23 Kasım 2007 Cuma

Beyaz Çikolata Soslu Kek

Beyaz Çikolatalı kek

Malzemeler;

  • 8 yumurta
  • 250 gr ince çekilmiş fındık
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 kahve fincanı nişasta
  • 1 pk kabarta tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 diş karanfil
  • 1 pk vanilya
  • 4 ae bebe bisküvisi
  • 2 çorba kaşığı damla çikolata
  • 1 tutam tuz
  • 15 gr tereyağ

Sos için;

  • 150 gr beyaz çikolata
  • 3 çorba kaşığı krema
  • veya
  • Dr Oetker Beyaz Çikolota Sosu

Yapılışı;

  • Karanfilleri ezin
  • Bisküvileri ufalayın
  • Yumurta sarılarını ve aklarını ayırın
  • Sarıları toz şekerle köpük köpük olana kadar çırpın
  • Fındık,nişasta,tarçın,karanfil,kabartma tozu,vanilya ve bisküvileri ilave edin
  • Düzgün bir karışım elde edene kadar tahta kaşıkla karıştırın
  • Yumurta aklarını başka bir kapta bir tutam tuzla kar haline gelene kadar çırpıp karışa ekleyin
  • Damla çikolataları da ekleyip tahta kaşıkla alttan üstte doğru karıştıralım
  • oda ısısında yumuşatılmış tereyağ ile 22 cm çapındaki kalıbımızı yaglayalım önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırınımızda 40-45 dk kadar pişirelim.
  • Kekimiz ılıdıktan sonra kalıbımızdan çıkartalım servis tabağımıza alalım
  • Sos için çikolatayı doğrayıp süt kreması ile benmari üsülü eritelim.Veya hazır beyaz sosumuzu tarifine göre hazırlayalım.
  • Kek soğuduktan sonra üzerine sosu gezdirelim.

Afiyet Olsun.

1 yorum:

Adsız dedi ki...

Kek'in çok güzel görünüyor canım ,
Ellerine Sağlık ...

DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN
YAŞA ,SEV ,GÜL .
BUNLAR EKSİK OLMASIN YAŞAMINDA .
YAŞIN KAÇ OLURSA OLSUN
HERŞEYİN EN GÜZELİ SENİNLE OLSUN .
NİCE MUTLU,NEŞELİ,VE YAŞAM DOLU YILLARA .
Şenay,Başay ve Basri

Etiketler