Aşure

Aşure

Malzemeler:

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1/2 su bardağı kuru fasulye
• 1/2 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı çekirdeksiz üzüm
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 2 çorba kaşığı fıstık içi
• 1 çay bardağı fındık
• 1 orta boy elma
• 1/2 su bardağı kayısı
• 2 çorba kaşığı gül suyu
• tarçın
• nar

Yapılışı:

• Nohut,buğday ve fasulye 1 gece öncesinden ıslatılır.
• daha sonra nohut ve fasulye bir kapta , buğday ayrı kapta yumuşayana kadar kaynatılır.
• üzüm,fındık,kayısı,kuş üzümü ılık suda bekletilir.
• Buğday piştikten sonra içine şeker,nohut,fasulye,kayısı,fındık,ceviz, kuş üzümü ,elmaları kabukları soyulmuş küp küp doğranmış olarak içine atıp 10-15 dk kadar kısık ateşte kaynatın.İsteğe bağlı olarak ateşten aldıktan sonra gülsuyu ilave edip kaselere paylaştırın.
• üzerini istediğiniz şekilde süsleyin

Afiyet Olsun..