9 Kasım 2008 Pazar

Şeftali Kurabiye

aaa tatlının içinde maydonuzun ne işi var dediğinizi duyar gibiyim :-) napiyim yeşil nane bulamayınca yaprak olarak maydanoz kullandım.Bu kurabiyeleri Başayın doğum gününe giderken yaptım sepet içine dizdim.



Malzemeler:
  • 250 gr kadar tereyağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 yumurta (yumurtalarım minik , normal boyda ise 2 yumurta olabilir)
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk kabartma tozu
  • Un yaklaşık 4 su bardağı (Kulak memesi kıvamını alana kadar hamur çok katı olmasın sanki elimize biraz yapışır gibi)

İçi ve üzeri için:

  • 1 paket krem şanti (tarifte yazan sütün yarısını kullandım kıvamı koyu olsun diye)
  • şantiyi hazırlamak için süt
  • ceviz içi
  • toz şeker
  • kırmızı ve sarı gıda boyası
  • yaprak için nane , karanfil veya maydanoz :-)

Yapılışı:

  • Yumurta ,terayağ ve yoğurt krema kıvana gelene kadar çırpılır.
  • Un, vanilya ve kabartma tozu elenerek karışıma ilave edilir hamur yoğurulur.
  • Hamur kulak memesi kıvamına göre birazdaha ele yapılşacak şekilde olması gerekli
  • daha sonra ceviz buyukluğunde parçalar kopartıp yuvarlayalım
  • Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirlem.
  • Bu arada krem şantimizi hazırlayalım.
  • kurabiyelerimiz biraz soğuduktan sonra içlerini biraz oyalım , daha sonra ayrı ayrı sulandırdığımız gıda boyalarımıza batıralım ve şeker dolu bir kasenin içine atalım ve etrafını şeker ile kaplayalım.
  • daha sonra içine minik cevizler koyalım (çekirdek niyetine)ve üzerlerine krema sıkalım ve birbirine yapışırtıralım.

Afiyet Olsun.


4 yorum:

armina dedi ki...

Kurabiyeler harika görünüyorlar ellerine sağlık.

beste dedi ki...

sevgili vildan eline sağlık nefis görünüyo kurabiyeler.bunlardan bende yaparım.ama ben piştikten sonra içini oymam.onun yerine ceviz kabuklarını kullanırım nasılmı? 20 tane cevizi dikkatlice tam ortadan ikiye ayırırım.yani hafif kırarım içini çıkarırım.güzelce yıkayıp kurularım.kurabiye hamurundan küçük parçalar alıp cevizin bombeli kısmını kaplarım.kaplumbağa gibi oluyolar:) tepsiye dizerim.pişince ceviz kabuklarından ayırırım.çok kolay ayrılıyolar.hazır ortası oyuk olduklarından içini doldurup yapıştırırım.eğer sık yapacağın bir tarifse ceviz kabuğu kabuklarını öneririm.sevgiler yolluyorum..

birdilimdus dedi ki...

Çoook ciciler çoook!!!Ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

yeşim dedi ki...

yaz gelmiş ne güzel kurbiş bunlar böylee

ellerine sağlık
sevgiler

Etiketler