Havuçlu Portakal Sulu Kereviz

Evde olunca hergün akşam yemeğine ne yapacağımı şaşırıyorum , bu  haftayı Sebze Haftası ilan ettim bu hafta bitene kadar hergün bir sebze yemeği , çorba , salata ve tatlı yapılacak başka yok :) 

Malzemeler:

• 3 ad orta boy kereviz
• 2-3 ad havuç ince
• 1 ad orta boy soğan 
• 1 su bardağı portakal suyu 
• 1 su bardağı su 
• 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağ
• tuz 

Yapılışı:

• Soğanlarımız minik minik doğranır ve zeytinyağı koyduğumuz tencerede yumuşayana kadar kavrulur. 
• Daha sonra havuçlarımız ve kerevizlerimiz soyulur  , kerevizlerin orta kısmını kabak veya elma oyacağı ile oyulur , soyulan havuçlar kerevizlerin içine geçirilir ve birer parmak kalınlığında dilim dilim kesilir. 

• Soğanlarımızın üzerine dizilir tek kat olarak , üzerine portakal suyu ve su  dökülür kısık ateşte 15-20 dk kadar pişirilir.

Afiyet Olsun..

İnstagram: Lezzet duragi