Karamelli Browni Chescake

Malzemeler:18-20 cm çember kalıp

Browni Alt Tabanı için:

• 1 ad yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 60 gr bitter çikolata
• 1 pk vanilya

Peynirli Taban için:

• 400 gr Krem Peynir
• 3 ad yumurta 
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağ un
• 1/2 çay bardağı krema
• 1 pk vanilya

Üst Kreması  :

• Fo karamelli Topping (ben hazır karamel sosu kullandım)

Yapılışı:

• Browni tabanı için: Terayağ ve toz şeker çırpılır.Yumurtalar eklenir çırpılır benmari üsülü eritilmiş çikolata eklenir çırpılır, vanilya ve un elenerek karışıma eklenir ve malzemeler homejen bir kıvama gelene kadar çırpılır.
• Çember kalıbımız yağlı kağıt ile sarılır , Browni karışımı tabana yayılır önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15-20 dk pişirilir.
• Benmari : Isıya dayanıklı bir kaba çikolata parçalanarak koyulur , çikolata kabının sığacağı başka bir tencereye su koyarak çikolata kabını üzerine oturttun ve kısık ateşte çikolatanın erimesini sağlayın.
• Bir kabın içine Bisküvilerimiz rondoda un haline getirilip , eritilen terağımız ile karıştırılır,yağlı kağıt ile sardığımız çember kalıbımızın altına düzgün bir şekilde yayılır , buzdolabına kaldırılır.
• Cheescake harcı : Krem peynir ve toz şeker çırpılır.Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin
• Un, krema ve vanilyayı ekleyin tekrar karıştırın akışlkan bir hamur elde edilecek.
• Çember içine hazırladığımız tabanın üzerine karışımı dökün
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında en az 60 dk pişirin. Cheescake kendini toplamış olacak,fırından çıkartıp soğuması için bir kenara alın , bıçakla kenarlarlarını sıyırarak dikkatlice çıkartın soğuduktan sonra çilek püresini üzerine döküp servis edebilirsiniz.
• Cheescake soğuduktan sonra  Karamelli Sos ile üzeri kaplanır en az 1 gün dinlendirildikten sonra servis ederilir.

Afiyet Olsun...