Brownie Cheescake

Brownie Cheescake favori tatlarımdan biri Mutfak Sırları ' nda tarifi ve görüntüsünü görünce hemen denemek istedim sonuç nefis.

Brownie için Malzemeler:

• 3 ad yumurta
• 200 gr bitter çikolata
• 200 gr tereyağ
• 250 gr toz şeker
• 110 gr un

Cheescake için Malzemeler:

• 2 ad orta boy yumurta
• 400 gr labne veya eritme beyaz peynir 
• 150 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Yapılışı:

• Brownie için çikolata benmaride veya mikrodalgada eritilir.
• Tereyağ ve toz şekeri çırpma kabına alın.Krema gibi oluncaya kadar yüksek devirde çırpın
• Krema kıvamına gelince mikseri düşük devire alıp yumurtaları tek tek ilave edin.
• Tüm yumurtaları karışınca eritilen çikolatayı ekleyerek spatula ile karıştırın
• Son olarak unu ilave edin ve brownie hamuru tamamen karışınca altına yağlı kağıt ile kapattığınız çember kalıba dökün
• Elimizle veya bir kaşık yardımıyla brownie hamurunu düzeltin
• Cheescake için peyniri, şekeri ve vanilyayı çırpın
• Şeker eriyince içine yumurtaları tek tek  ilave edin, tüm yumurtalar karışınca hazırlanan karışım brownie tabanının üzerine dökün
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kapağı açılmadan 30-40 dakika kadar pişirin
• Piştikten sonra 1-2 saat kadar dinlendirip kalıbından çıkarın.

Afiyet Olsun.