19 Ağustos 2014 Salı

Kaşarlı & Beyaz Peynirli Gözleme


Gözleme oldukça partik bir tarif mutlaka herkes evinde denemiştir her çeşidi yapılabilir :) ister kahvaltıda ister ara öğünde severek tüketebiliriz.

Ben  bir adet yufkayı dörde bölerek yaptım siz kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz , biraz daha kalın olmasını isterseniz yufkayı ortadan ikiye bölerek yapabilirsiniz.


Malzemeler:
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 100 gr rendelenmiş sert beyaz peynir
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 adet yufka
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
  • Bir kabın içinde kaşar , peynir ve ince ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz bir harç elde ediyoruz
  • 1 adet yufkamızı açıp dörde bölüyoruz
  • bir parçasına harçımızdan 2-3 kaşık kadar serpiştiriyoruz ve zarf şeklinde kapatıyoruz , diğer yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz
  • Tüm yufkalarımız bittikten sonra yanmaz bir tavayı acağımıza alıp 1 yemek kaşığı kadar yağı gezdiriyoruz ve tavayı ısıstıyoruz , ısınan tavaya gözlemeyi koyup alt üst yaklamdan pişiriyoruz
  • Sıcak sıcak servise hazırlıyoruz 
Afiyet Olsun

Videolu anlatım için tıklamanız yeterli 


Hiç yorum yok:

Etiketler