Malzemeler:
- 3 ad iri boy domates
- 2 ad kırmızı kapya biber
- 1 su bardağı krema (200 ml)
- 1-2 lt kadar su
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- tuz
Yapılışı
- Domateslerimizin kabukları soyularak minik minik doğranır, biberlerin çekirdekleri temizlenerek onlarda minik parçalara bölünür, zeytinyağı koyduğumuz tencerede kavrulur , üzerine 2 su bardağı su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir , domates ve biberler yumuşadıktan sonra blender ile çekilir akışkan bir kıvam elde edilir,çorbamıza 2-3 bardak su eklenir ve biraz kaynaması için bırakılır.Bir taşım kaynadıktan sonra 1 su bardağı krema yavaş yavaş çorba karıştırılarak eklenir , krema koyduktan sonra çok kaynatmayın yoksa krema kesilebilir.Çorbamızın kıvamı çok koyu olursa azar azar su ilave edip karıştırabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder