Çatlak Kurabiye

Bu tarifim yine İnstagramın Fenomeni Fatih Güllüoğlu ' ndan çok güzel tarifleri var hangisini denesem şaşırdım :)
Nefis bir tarif yaklaşık 30 adet kadar çıktı ben minik minik yuvarladım
Çatlak Kurbişleri arkadaşım duasına giderken yaptım götürdüm ikram için :)

Dışı Kıtır içi yumuşacık bir kurabiye :) tarifi aynen yazıyorum sonuç nefis

Malzemeler:

• 100 gr un
• 25 gr kakao
•  Kabartma tozu paketiniz eğer 5 gramlıksa ; yarım paketten azıcık fazla 
• 120 gr pudra şekeri
• 25 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı portakal suyu
• 50 gr hindistan cevizi
• 50 gr minik damla çikolata ( çikolataların çok minik olması , dış yüzeyini bozmaması açısından önemli ) 
• 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

• Tüm malzemeler bir kapta yoğurulur.
• Oldukça gevşek bir hamur elde edilir.
• Bu şekile hamuru işleyemeyeceğinizden ,bir naylona sarıp ,buzdolabında 15-20 dk dinlendirilir.
• Daha sonra hamur çıkartılıp ceviz büyüklüğünde yuvarlanır tekrar dolaba kaldırılır **Bir süre dinlendikten sonra her tarafının pudra şekerine bulayalım 
• Bembeyaz olmalarına dikkat edin açık yeri kalmasın..Çünkü fırında çatlayarak , çikolatalı içlerinin görünmesini ve bu kontrastla nefis bir manzaranın oluşmasını bekliyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 150 derecede 10 dakika pişirmeniz kafi 

Afiyet Olsun