Evde Hamburger Keyfi - Ev Yapımı ekmek ve Köfte

Evde Hamburger ekmeği denedinizmi hiç nefis oluyor pofidik pofidik üstelik yapımı kolay
İçindeki anne köftesi , ince dilim kaşarı, yeşillikler ve sos eşliğinde bir lezzet şölenine dönüşecek fırından yeni çıkmış sıcacık ev yapımı hamburger ekmeği, hafta sonlarınıza renk katacak. Bence haydi mutfağa akşam yemeğine yetişir .Köftemiz klasik anne köftesi istediğiniz şekilde yapın ağız tadınıza göre süsleyin

Hamburger Ekmeği Malzemeler: (9 ad çıktı)

• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 pk instant maya
• 1 yk toz şeker
• tuz
• 3-4 sb un
• Üzerine 1 yumurta sarısı , çörek otu

Yapılışı:

• Süt ve su ılıtılır derin bir kabın içine koyulur üzerine mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırılır
• Unu azar azar ekleyerek yoğurun 
• unu da ekleyip elastik kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun,üzerini streç ile kapatıp 30 dk kadar ılık ortamda dinlendirin 
• Hamuru 9 parçaya bölün ve yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,bu şekilde de  15-20 dk. kadar dinlendirin,
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin,
• 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Köfte Malzemeleri;

• 500 gr dana kıyması
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• maydanoz
• 3 tatlı kaşığı sirke
• Karabiber, tuz

Yapılışı;

• Soğanı,maydanozu 1 diş sarımsağımızı soyup,çok az da tuz ekleyerek rondodan geçiriyoruz.Ayrı bir kaba dana kıymamızı alıyoruz.
• Rondodan geçirdiğimiz harçla birbirine karışana kadar yoğuruyoruz.
• Hamburger ekmeğinizden biraz daha büyük olacak şekilde,kopararak yuvarlak köfte formuna sokuyoruz
• Köftelerimizi hazırladıktan sonra,yapışmayan teflon ızgara tavasının altını açarak biraz ısıtalım.Daha sonra köftelerimizi arkalı önlü güzelce pişirelim.
• Hamburger ekmeğinin arasına köfteyi yerleştirip,istediğiniz malzemeyle içini doldurabilirsiniz.Harikabir lezzet sizi bekliyor. 

Afiyet olsun.