3 Nisan 2022 Pazar

Kıymalı Lahana Sarması & Lahana Sarması

Selamlar, 

Bügün ramazın 2.günü :) ev halkının isteğine göre bugün menüde bol acılı, salçalı,kıymalı lahana sarması var

sizde severmisiniz ?

Peki Siz sarmayı nasıl yaparsınız?

Sade mi?

Yoğurtlu mu? hangisini tercih edersiniz ? :)


Malzemeler:
  • 1 ad küçük boy sarmalık lahana
  • 1 ad kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gr kıyma
  • 2 sb pirinç
  • 1 yk domates ve biber salçası
  • tuz
  • 1/2 çk karabiber
  • 1/2 çk kırmızı toz biber
  • 1/2 çk kimyon
  • 1/2 çk pul biber
  • 1/2 çb sıvıyağ
Yapılışı:
  • Lahanayı ister bütün halde isterseniz de 4 parçaya bölüp büyükçe su eklediğimiz bir tencerede yumuşayıp rengi dönene kadar haşlıyoruz
  • 1/2 çb Sıvıyağ koyduğumuz bir tencereye ince ince doğranmış soğan  ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz, üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, kavrulduktan sonra pirinçleri,salça ve baharatları ekleyip 1-2 dk daha kavurup üzerine 1 sb kadar su ilave edip 3-5 dk suyu çekmesi için kapağını kapatıyoruz.(pirinçler çok pişmiyor)



Hiç yorum yok:

Etiketler