Deniz Şafak'la Hayata Dair

Geçen hafta içinde MC Televizyonu Hayata Dair progrmına konuk oldum  Deniz Şafak ' la  cok güzel tatlılar yaptık hem göze hemde mideye hitap ediyor.

Şimdi tam mevsimindeyiz Ayva ' nın mis gibi kokusu ve tadı ile pratik bir ayva tatlısı hazırladık ,

Çikolata severler buraya sosyal medyada en çok aranan bir tarif Çikolatalı Ağlayan Pasta yaptık ve herkesin severek tükettiği bir içecek Ev usulu Sahlep yaptık dolu dolu bir program oldu tüm ekibe teşekkürlerler

Sizde bu tarifleri sevdiklerinize yapıp ikram etmek isterseniz haydi o zaman kağıt ve kalemi hazırlayın buyrun beni izlemeye :)

Deniz Şafak'la Hayata Dair 18.Aralık.2014 Canlı Yayını izlemek için tıklamnız yeterli


Çikolatalı Ağlayan Pasta tarifi için tıklamanız yeterli
















Ayva Tatlısı için tıklamanız yeterli

Ev Usulu Sahlep için tıklamanız yeterli

İnstagram / lezzetduragi
Facebook / Lezzet Duragı

Hayata Dair Canlı Yayın Pratik ve Besleyici Tarifler

Bugun üçüncü kez '' Deniz Şafak ' la Hayata Dair '' programına konuk oldum.
Bu sefer değişik bir pilav yaptık  Soğanlı Nohutlu Pilav yanında oldukça besleyici Sebzeli Tavuklu Dürüm ve tatlısız olmaz dedik herkesin severek tüketebileceği çikolata ve kuruyemişlerin birleşiminden oluşan Çikolata Salamı. Haydi o zaman kağıt ve kalemi hazırlayın buyrun beni izlemeye :)

Deniz Şafak ' la Hayata Dair  15 Ekim 2014 Canlı Yayın

Soğanlı Nohutlu Pirinç Pilavı detayları için tıklamanız yeterli 

Çikolatalı Kuru Meyveli Kuruyemişli Salam detayları için tıklamanız yeterli 

Sebzeli Tavuklu Dürüm detaylı tarifi için tıklamanız yeterli 

İnstagram / lezzetduragi
Facebook / Lezzet Duragı

Hayata Dair Canlı Yayın - Yaza Özel Tarifler

MC Televizyonu '' Deniz Şafak ' la Hayata Dair '' programı için mutfakta Yaza Özel tarifler hazırlamak için Emine Hanım ' dan davet gelince bu kez hiç düşünmeden evet dedim çünkü ilk canlı yayın sonrası gördüm ki hiç telaş yapmama gerek yokmuş sanki evdeki mutfağımda misafirlerim için birşey hazırlıyormuşçasına hoş sohpet eşliğinde bir program geçirdik artık alıştım :)

Minik Gurme Aşçım da yanımda bana yardımcı oluyor hemek tadına bakıyor hem hazırlıyor

Bu kez Yaza Özel Serinletici tarifler hazırladım tarif  uzantılarını ve resimleri ekliyorum detayları için tıklamnız yeterli veya programı izlemek isterseniz aşağıda verdiğim uzantıya tıklamanız yeterli

Deniz Şafak ' la Hayata Dair  20 Ağustos 2014 Canlı Yayın

Limonlu Sorbe detaylı tarifi için tıklamanız yeterli 

Vişneli Sorbe detaylı tarifi için tıklamanız yeterli 

Vişneli & Vanilyalı Bisküvi Dilimleri detaylı tarifi için tıklamanız yeterli 

İnstagram / lezzetduragi
Facebook / Lezzet Duragı

MC Televizyonunda Hayata Dair Programı Yöresel ve Pratik Tarifler

Türkiye ' nin ilk ve tek ''Kadın Aile '' kanalı MC Televizyonu benim için çok özel ilk canlı yayın deneyimim bu kanalda gerçekleşti.

MC Televizyonu '' Deniz Şafak ' la Hayata Dair '' programı için mutfakta konuk olmam için Emine Hanım ' dan davet gelince biraz tedirgin bir şekilde kabul ettim çünkü ilk canlı yayınım olucaktı ama şu anda düşünüzce iyi ki kabul etmişim ve sizleri tanımışım.

Program yapımcısı Emine Ulu ' ya , Yapımcı Yardımcısı Gülsüm Hanım , Mutfak Sorumlusu Hacer Hanım ' a , Güler yüzlü her daim neşeli olan Deniz Şafak ' a ve tüm çalışanlara misafirperverliklerinden dolayı çok teşekkür ederim.

Programda Balkan Üsülü Tavuk Kapama , Ezogelin Çorbası ve Elmalı Kolay Pay hazırladım tariflerini buraya birkez daha ekliyorum eğer  canlı yayını izlemek isterseniz aşağıda verdiğim uzantıya tıklamanız yeterli

Deniz Şafak ' la Hayata Dair 3 Haziran 2014 Canlı Yayın


Ezogelin Çorbası detaylar için tıklamanız yeterli 

Balkan Usulu Tavuk Kapama için tıklamanız yeterli 

Elmalı Kolay Pay için tıklamanız yeterli 

İnstagram / lezzetduragi
Facebook / Lezzet Duragı

Çikolatalı Ağlayan Pasta & Ağlayan Kek & Ağlayan Pasta

Pastayı Gülay ' ın blogunda görünce iştahım kabardı bir hışımla kalktım yaptım benim pastamın kreması pek görünmedi sanırım az koydum ama tadı nefis oldu bol çikolata tadında ıslak kek kıvamında yaş pasta görünümünde denemeye değer tarife burdan ulaşabilirsiniz ben bloğumda bulunması için tarifi aynen yazıyorum

Malzemeler;

• 4 ad yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 çorba kaşığı süt
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

Kreması için;

• 1,5 su bardağı ılık süt-keki ıslatmak için
• 1 pk krem şanti (ben 1 su bardağı krema kullandım )
• 1 su bardağı soğuk süt

Çikolatalı Sos İçin;

• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 200 gr sütlü çikolata

Süslemek için;

• toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yapılışı;

• Yumurta ve toz şeker çırpılır, içine süt ilave edilir,kakao ilave edilerek düşük devirde çırpmaya devam edilir
• Un ,kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek homojen bir karışım olana dek çırpılır
• Ön ısıtma yapılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
• Kek ılıdıktan sonra ılık süt ile ıslatılır
• Soğuk süt ile krem şanti hazırlanır.(ben kremayı mikserle çırptım şanti kıvamına getirdim üzerine sürdüm)
• Krema kekin üzerine sürülür
• Buzdolabında 2-3 saat kadar kremanın donması beklenir.
• Çikolatalı sos için tencerede süt ve toz şeker kaynatılır
• küçük bir kasede nişasta ve kakao az su ile açılır
• Süte ilave edilerek muhallebi kıvamında pişirilir
• Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınır ince ince kıyılımış çikolatalar ilave edilir karıştırarak çikolatanın erimesi ve sosun soğuması sağlanır
• Sos ılınınca kremalı kekin üzerine sökülür (kaşık kullanmadan tepsinin tam ortasına döküp sağa sola çevirip sosun yayılmasını sağlarsanır pürüzsüz olur)
• Tekrar buzdolabında 1-2 saat dinlendirip dilimleyip üzerini süsleyip servis edebilirsiniz

Afiyet Olsun.