Yine uzun zaman oldu yazmayalı koşturmaca, ona yetiş buna yetiş aman o üzülmesin aman ona kıyamam derken kendimi unuttuğum vakitler oldu zaman su gibi akıp gitti gidiyor :)
Çok şükür ki bu yıl da Ramazan ayına geldik , Ramazan ruhunu seviyorum, iftara yetişme telaşı , acaba ne yemek yapsam düşünceleri ayrı bir telaş :) hele içimde hissetiğim manevi huzur apayrı bir duygu
Size bir soru beni instagramda takip ediyormusunuz ? Orda güncel anlık paylaşımlar yapıyorum eğer ki takip etmiyorsanız hemen takibe alın derim :))) hesabım @lezzetduragi tık tık yaparsanız direk linke gider :)
Veee gelelim İlk günün yemeğine bizde bu akşam Terbiyeli Tavuk Haşlama var siz arzu ederseniz etli de hazırlayabilirsiniz terbiyesi çok leziz kaşık kaşık yemelik :)
Malzemeler:
- 2 ad kalçalı but
- 2 ad patates
- 2 ad havuç
- 1 ad kuru soğan-arpacık da olur
- tuz
- karaiber
- 2 lt su
Terbiyesi için:
- 1 ad yumurta sarısı
- 1 yk yoğurt
- 1 yk un
- 1/2 limonun suyu
Yapılışı;
- Tavuk parçalarını bir tencereye alıp üzerini gececek kadar su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz pişmeye yakın içine sebzeleri ilave edip hepsini birlikte pişiriyoruz
- ayrı bir kapta yumurta sarısı,yoğurt,un,limonun suyunu çırpıyoruz ve kaynamakta olan tavuğun suyundan birkaç kaşık alıp bu karışıma ekliyoruz biraz akışkan bir kıvam haline getiriyoruz, ocağın altını kısıp haşlanmış olan tavuk ve sebzelerin içine yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz, bir taşm daha kaynattıktan sonra ılık ılık servis ediyoruz, üzerine isteğe göre karabiber serpiştirebilirsiniz.
Afiyet Olsun
