Yulaflı Chia Tohumlu Meyveli Yoğurt & Kahvaltı & Sağlıklı Beslenme

Günaydınnn, biliyorsunuz 7 aydın kilo vermeye yeme düzenimi değiştirmeye çalışıyorum, herşey yavaş yavaş raayına oturuyor  :) bundan sonra belli bir kiloda kalmayı hedefliyorum 
anlık detaylı paylaşımlar İnstagram @lezzetduragi

Bazı günler klasik kahvaltının dışına çıkış kendimi şımartıyorum güzel bardaklarda tabaklarda süslü yiyecekler hazırlıyorum :) 

Kendinize Önem Verin Kendini Sevin 

Güne Hafif bir öğünle başlamak istediğim zamanlarda lezzetli olsun ama birde karnımı doyursun üstünede sağlıklı vitaminli olsun dediğimde işte bu tur lezzetlerden hazırlıyorum siz de ağız tadına göre çeşitlendirebilirsiniz.

.

Malzemeler:-1 kişi için

• 5 yk yoğurt
• 1 yk yulaf
• 1 tk chia tohumu
• 4-5 adet çiğ badem veya ceviz veya fındık 
• 1 yk bal
• 1 çk tarçın

Süslemek için:

• Nar - herhangi bir meyve de olabilir
• 1-2 ad Çiğ Badem 
• biraz chia tohumu

Yapılışı:

• Bir kabın içine yoğurdu koyup üzerine yulaf,chia ve balı ekleyip karıştırın 5-10 dk kadar bekletin (Yulaf ve chia tohumu yoğurdu çekmiş olucak )
• Çiğd Bademi bıçak yardımı ile ince ince kıyın tarçın ve bademi yoğurduniçine atıp karıştırın
• İstediğiniz bir kaba koyup nar taneleri,badem ve chia yohumu ile süsleyip afiyetle yiyin 

Afiyet Olsun

Süzme Yoğurtlu Tavuklu Lahana Salatası & Coleslaw Salad

Yine güzel bir salata tarifim var sizlere.

Beyaz lahananın her türünü çok severim sarması ayrı, yemeği ayrı ,salatası ayrı 

Ama bu kadar çok yapamama ve sevmeme rağmen baktım blogumda tarifi hemen eklemek istedim 

Süzme Yoğurtlu Tavuklu Lahana Salatası 

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy beyaz lahananın yarısı
• 1 adet kapya biber
• 1 parça tavuk göğsü
• Dereotu
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• Dereotu
• Tuz

Yapılışı:

• Tavuğa biraz tuz ekleyip haşlayın, haşlanınca didin
• Lahanaları, sarımsakları, dereotunu ve kapya biberi ince ince kıyın
• Geniş bir kabın içinde tüm malzemeleri karıştırın
• Servis tabağına salatayı alın üzerini isteğinize bağlı cevizle süsleyip servis edin.

 Afiyet olsun.

Kozalak Mantı

Bu aralar sanal alemde fazlaca görünen bir tarif Kozlak Mantı veya Yufka Mantısı artık adına ne derseniz bende hemen denemek istedim , sonuç güzel sunum harika oldukça pratik , ister çay saatlerinde isterseniz yemek olarak sunabileceğiniz leziz bir tarif

Malzemeler:

• 2 ad yufka
• 150-200 gr kıyma
• 1 ad soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• biraz su
• 1 su bardağı yoğurt
• kızartmak için sıvıyağ
• yarım demet maydanoz

Yapılışı:

• Yufkalarımızı sigara böreği saracak gibi keselim mümkün olduğunca küçük yani bir yufkanın kenarı yaklaşık 3 parmak genişliğinde olucak ben bu şekilde yaptım minik lokmalık siz isterseniz biraz daha büyük kesip sarabilirsiniz
  
• Bir pipet yardımız ile yufkanın geniş tarafından başlayarak sıkıca saralım uç kısmını hafifçe suya batırıp yapıştıralım ve pipetten yavaşça çıkartalaım.Tüm yufkalar için aynı işlem uygulanır.Bu şekilde yaklaşık 95-100 ad minik sarılmış yufkacık çıkıyor
• Bu yufkacıkları kızğın yağda çok yakmadan kızartalım 
• Minik minik doğradığımız soğanlarımızı yağ koyduğumuz tenceremizde kavrulur üzerine kıyma ilave edilip kavrulmaya devam edilir, biber salçası , tuz, karabiber , sarımsak ve minik doğradığımız maydonoz ilave edilir karıştırılarak bu şekilde bırakılır
• Kızarttığımız minnak yufkacıkları bir tabağa dizelim üzerine ağız tadınıza gör esarımsaklı veya sade yoğurt dökelim ve üstüne kıymalı harcımızı koyup maydanoz ile süsleyelim ve afiyetle yiyelim.
• Eğer hemen servis etmeyecekseniz yğurdu dökmekte acele etmeyin erken dökerseniz yufkacıkla yumuşayabilir. 

Afiyet Olsun.

Yoğurtlu Kereviz Salatası

Malzemeler:

• 1 ad büyük boy kereviz
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• tuz

Yapılışı:

• Kereviz ve sarımsak rendelenir
• Bir tava içinde zeytinyağında 3-4 dakika rengi dönene kadar kavrulur
• Derin bir kabın içinde yoğurt ve moyonez karıştırılır
• Kereviz soğuduktan sonra cevizler ile yoğurtlu karışıma eklenir ve karıştırılır 
• Servis kabına alıp ceviz parçaları ile süslenir servis edilir.

Not:

• Kerevizi rendeledikten sonra hemen kullanın yoksa kararmaya başlar
• Sadece yoğurt kullanarak yapabilirsiniz.
• Süzme yoğurt yerine normal yoğurt ile de yapabilirsiniz ama bir süre bekleyince sulanma olabilir.
• Ağızda çiğ tat bıraklamaması için biraz kavurdum , isterseniz sadece rendeleyip de yapabilirisniz.

Afiyet Olsun

Video izlemek için 

Yoğurt & Mayonez Soslu Patates Salatası

Patates salatası hem görüntüsü hemde lezzeti ile misafir sofralarının vazgecilmezi bizim mutfakta
ister büyük bir kalıba koyup şekillendirin isterseniz porsiyonluk olarak hazırlayın her iki şekildede görüntüsü ile sofralarınıza renk katacak

Malzemeler:

• 1 kg patates
• 3 ad orta boy havuç
• 3-4 dal yeşil soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• üzerine dökmek için:
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1-2 yemek kaşığı moyonez
• 1-2 diş sarımsak

Yapılışı:

• Öncelikle patateslerimizi haşmaka içinbir tencereye koyuyoruz
• Havuçlarımızı soyup rendeliyoruz ve sıvıyağ koyduğumuzu tavamızda soteliyoruz havuçlarımızın biraz yumuşaması gerekmektedir.
• Yeşil soğanımızı ve maydanozumuzu minik minik doğruyoruz
• Patateslerimiz haşlandıktan sonra soyuyor ve geniş bir kabın içine koyup üzerine kavurduğumuz havucu , yeşil soğanı, maydanozu, pul biberi , naneyi ve tuzu koyup patateslerimizi eziyoruz tüm malzemeler birbire karıştıktan sonra kalıbımıza streç film serip bu karışımdan koyuyoruz ve her tarafına eşit dağılacak şekilde bastırıyoruz ve bu şekilde buzdolabında en az 1-2 saat kadar donması için bekletiyoruz
• Ayrı bir kabın içinde yoğurt ve mayonezi bir güzel karıştırıyoruz servis yapacağımız zaman patateslerin üzerine döküyoruz ,pulbiber ve nane ile süslüyoruz
• Ben burda kek kalıbı kullandım isteğinize bağlı tek kişilik porsiyonlar şeklinde de hazırlayabilirsiniz karışımı kaselere koyup servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Kereviz Salatası (PDÇE 30)

Dün akşam gelen misafirlerim için yaptım Kereviz Salatasını ve zeytinyağlısını.İş yerinde Portakallı Kereviz diye bahsedince ''ben daha önce yemedim , yok onun kokusu var, oda nasıl bişey, yemekte portakal mı olumuş diye ağız burun kıvıran arkadaşım Ayşe nam-ı değer Türkan Şoray :-)) için yaptım maşallah tabağında bişey bırakmadı üstüne üstülük benim tabağımada saldırdı :-))))) Sonuç salata ve yemeğim beğenildi...
Bu tarifimi Susamcorekotu ' nun düzenlediği PDÇE 30 ' gönderiyorum kensine kolaylıklar dilerim.

Malzemeler:

• 1 ad kereviz (kereviz çok büyüktü tam geldi)
• yoğurt
• süslemek için ceviz

Yapılışı:

• Kerevizi rendeledim.
• Çok az bir zeytinyağında söyle bii kavuruverdim.Yani tavanın sıcağında biraz kerevizleri öldürüdüm :-))
• Daha sonra yoğurt kabının içine atıverdim iyice yoğurdu kendisine yedirdim üzerini ceviz ve maydanoz ile süsledim.

Afiyet Olsun..
İlgili diğer yazılar:

• Portakal Sulu Kereviz
• Zeytinyağlı Kereviz Yemeği