Tavsiye Evinde Profilo ile Altın Günü :)

Merhabalar sayfa dostlarım instagram çıkalı blogu es geçer olduk :) gerçi ben mümkün olduğunca kısacıkta olsa yazmaya çalışıyorum 

Bugun keyifli bir gün geçirdim Sevgili Sibel’in @sibelyalcincom davetiyle @tavsiyeevi nde toplandık Sibel bizler için #profiloevaletlerini kullanarak aşağıda gorduğünüz bu nefis lezzetleri hazirlamis bir yandan nefis lezzetlerin tadına bakarken bir yandan da güzel sohpet eşliğinde @profiloevaletleri nin buzdolabı, fırın ve bulaşık makinesi nin hayatımızı kolaylaştıran özelliklerininden bahsettik ve deneyimledik

Sizdede öyle mi bilmiyorum ama beyaz eşya alırken daha önceleri hiç Profilo ' ya bakmamıştım alışılagelmiş markaları incelemiştim ama hata yapmışım bundan sonra ilk tercihim Profilo olucak bugun ürünleri incele fırsatı buldum çok ta beğendim 
Emeği geçen herkese tesekkurler tekrar görüşmek üzere

Havuç Köftesi & Süzme Yoğurtlu Havuç Topları

Yine davet masamdan devam ediyorumm :) bu tarifte yine instagramda takip ettiğim @cupcakepempe ' nin tarifi Havuç Köftesi güzel oldu kurtarıcı pratik bir tarif ani glen misafir için yapılabilir.Ben hem oval olarak yapıp kıvırcık yapraklarının üzerine dizdim hemde küçük küçük yuvarlayıp üzerlerine duy ile süzme yoğurt ile süsledim bir tarif iki çeşit 😉 

Malzemeler:

• 5 adet orta boy haşlanmış patates 
• 4 adet orta boy havuç 
• 1 adet kuru soğan 
• 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ 
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 
• Yarım limon suyu
• 1/2 demet Maydanoz 
• 1/2 demet Dereotu 
• Kimyon,
• Karabiber,
• tuz 

Yapılışı:

• Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. 
• Rendelenmiş havuç ekleyip kavurmaya devam edin 
• Haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri ilave edip biraz daha kaburmaya devam edin 
• Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. 
• Limonsuyu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu, tuz,karabiber,kimyon ve zeytinyağı ilave edip yoğurun. 
• Harçtan parçalar koparıp, elinizle oval şekil verip servis tabagına dizin VEYA ceviz buyukluğunde parçalar kopartıp yuvarlayın ve üzerlerini süzme yoğurt ile süsleyin 
• Afiyet Olsun

Portakallı Hira Tatlısı

Pratik bir tatlı olan Hira tatlısını bu sefer insagramda @mavi3mutfakta gördüm ve portakallı olarak denedim güzel oldu üstelik oldukça pratik şerbetli bir tatli tarifi ekliyorum Sevgiler

Portakallı Hira Tatlısı 
Malzemeler

• 1 Yumurta
• 1 su bardağı İrmik
• 1 su bardağı Un
• 1/2 su bardağı Yoğurt
• 125 gr eritimis Tereyağ
• 1 paket Vanilya
• 1 çay kaşığı Kabartmatozu
• Portakal kabuğu rendesi

Bulamak için

• 2-3 yemek kaşığı İrmik

Şerbeti için

• Şerbeti kaynatmıyoruz sadece su sıcak olucak şekerle karıştırıp kenara alıyoruz
• Fırından çıkan tatlımızında ilk sıcaklığı gidince 1-2 dakika sonra Şerbeti dökebilirsiniz
• 2 su bardağı Şeker
• 2 su bardağı Sıcak su
• birkaç damla limon suyu
• 1 portakal suyu 

Yapilisı;

• Tum malzemeler guzelce yogurulur.
• Ceviz buyuklugunde parcalar kopartilarak yuvarlanir.
• Önceden ısıtılmış 190°Fırında 35-40 dakika pisirilir.
• Fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcağı gidince 1-2 dk soğuduktan sonra önceden hazırlanan şerbet üzerine dökülür.

Afiyet Olsun

Kuzenlerle Çay Saati

Gecen hafta kuzenlerle birlikte çoluk çocuk bizde toplandık :) bence çok keyifli oluyor aslında her ay bir tarih belirleyip yapılması gerekiyor adını koymazssanız kimse bir gün ayarlayamıyor belli bir tarih belirleyince ise herkes bu tarihe sadık kalabiliyor.

Gelelim masamın detaylarına tabi kalabalık olunca masamı Açık Büfe olarak hazladım self servis :) Nelermi yaptım hepsini tel tek aşağıda yazıcam aa bu arada günce paylaşımlarımı takip için İnstagram da tık tık :) @lezzetduragi sayfamı takip edebilirsiniz.

Tuzlu Olarak Yaptıklarım

• Kıymalı Börek
• Karnıyarık Böreği
• Pırasalı Lorlu Borek
• Mayalı Lorlu Burgu 
• Havuç Köftesi
• Süzme Yoğurtlu Havuçlu Patates
• Üzüm Çekirdekli Süzme Yoğurtlu Makarna
• Kornişonlu Cevizli Süzme Yoğurtlu Salata

Tatlı Olarak Yaptıklarım

• Portakallı Hira Tatlısı (tarif için tıklamanız yeterli)
• Piyano Pasta

Erzincan Lokumu

Altın günü yaparmısınız veya para günü :) maksat muhammet olsun adı koyulsun şaka bir yana biz 16 yıldır tanıştığımız arkadaşlarla ayda bir ailecek karılı kocalı çoluklu çocuklu gün yapıyoruz bize de bahane olsun en azında adını koyuyoruz ve buluşuyoruz yoksa her seferinde iş çıkıyor boyle olunca planımızı ona göre ayarlıyoruz biz memnunuz :) bu hafta sonu da gün sırası bendeydi arkadaşlarım için tatlı tuzlu çeşitler hazırladım onlardan biri de Erzincan Lokumu ne kek ne kurabiye tam bir lokum kıvamında tarifi denemek isterseniz aşağıda detaylarını yazdım aa bu arada anlık paylaşımlarım için instagramdan takip etmeyi unutmayın olurmu @lezzetduragi Sevgiler

Malzemeler: (Dikdörtgen tepsi kullandım-Su bardağı ölçüsü-çok gelirse yarı yarıya kullanabilirsiniz)

• 2 Yumurta
• 250 gr Tereyağ (oda ısısında olucak)
• 1 su bardağı kadar Siviyag (dolu olmasın)
• 1 su bardağı kadar Şeker (dolu olmasın)
• 4 yemek kaşığı Yoğurt  
• 1 paket Vanilya 
• 1 paket Karbonat (bir tabaga koyup üzerine 3-4 damla limon suyu damlatıp köpürtün) veya kabartma tozu
• 3 su bardağı Un (tepeleme)
• üzeri icin: Pudrasekeri 

Yapılışı :

• Yumuşak tereyağının içine yumurta , sıvıyağ , tozşeker ve yoğudu ekleyip karıştırın
• Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın ,vanilyayı ekleyin , 1 paket Karbonatı bir tabaga koyup üzerine 3-4 damla limon suyu damlatıp köpürtün ve karışam ilave edip hamuru karıştırmaya devam edin 
• Yumuşak kıvamlı bir hamur olduktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru hertarafı eşit olucak şekilde yayın üzerini spatula yardımı ile düzeltin
• Önceden ısınmış 180°fırında yaklaşık 30-35 dakika pisirin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkartın üzerine bolca pudra şekeri serpiştirip isteğiniz şekilde dilimleyip servis edin

Afiyet Olsun

Nohut Ezme

Ben meze çeşitlerini çok severim hatta bazı günler yemek yapmak yerine birkaç çeşit hazırlayıp akşam yemeğinde servis ederim.Nohut Ezme tarifimde lezzetli üstelik oldukça pratik sofralarınıza renk katacak denemeğe değer

 Malzemeler:

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 ad limonun suyu
• tuz
• üstüne dökmek için 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

• Haşlanmış nohutlarımızı rondomuza alıp üzerine limon suyu, sıvıyağ, tuz,sarımsak ve maydanozu ilave edip bir güzel eziyoruz karışımı servis tabağımıza alıyoruz , küçük bir tavada yağımızı yakıyoruz üzerine toz biberimizi ekliyoruz ve Nohut Ezmenin üzerine döküp servis ediyoruz

Afiyet Olsun.

Videosunu izlemek için tıklamanız yeterli