Karadeniz yemeklerini çok severim yemelere doyamam bu da onlar biri :) sürekli yaparın bazen pirinçli bzaende bulgurlu sonuç hepsi nefis olur , bu yemeği ister bu şekilde sade veya üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz tamamen ağız tadınıza kalmış benden söylemesi :) deneyenlere şimdiden afiyet olsun
Malzemeler:
Malzemeler:
- 1 demet karalahana
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 ad kuru soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- 1 lt su --karalahanaları haşlamak için
- 3-4 bardak su--yemeğe ilave etmek için
Yapılışı:
- Karalahanaları güzelce yıkayın, ince ince kıyın.
- Pirinci de yıkayıp süzün.
- Kuru soğanı zar şeklinde minik minik doğrayıp yağı koyduğumuz tencerede kavurun , üzerine salçayı ilave edin kavurun ve kıyılmış lahanalarıda ilave edip kavurmaya devam edin, pirinci , tuzu ve pulbiberi ekleyip karıştırın ve suyu ilave edin tencerenin su miktarının tencerenizin boyutuna göre ayarlayın yaklaşık 1 parmak geçecek kadar koymanız yeterli kapağını kapatın orta harlı ateşte lahana ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin bu süre yaklaşık 20-25 dk.
- Piştikten sonra ılık olrak servise hazırlayın
- Ağız tadınıza göre sade veya sarımsaklı yoğurt ile servis edin
Video olarak izlemek için tıklamanız yeterli
Afiyet Olsun
