Çay saatlerinde veya ara öğünde diğer salatalara alternatif olarak hazırlayabileceğiniz besleyici bir tarif Buğday Salatası çeşitlendirmek tamamn size kalmış ben bu kez Nar taneleri kullandım
Malzemeler:
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 kutu mısır konservesi
- 2-3 ad közlenmiş biber
- 4-5 ad salatalık turşusu (kornişon)
- birkaç yaprak maydanoz
- 1/2 su bardağı kadar nar taneleri
- tuz
- zeytinyağ
- 1/4 çay bardağı limon suyu
- 1/4 çay bardağı nar ekşisi
- 1/4 çay bardağı zeytinyağ veya sıvıyağ
Yapılışı:
- Buğdayları ılık suda 1-2 saat bekletin , daha sonra bol suda yumuşayıp patlayana kadar haşlayın , suyunu süzüp soğuması için bir kapta bekletin
- Közlenmiş biber , kornişon ve maydanozları minik minik doğrayın, tuz , limon suyu , zeytinyağ ve nar ekşisini bir kapta karıştırın ve buğdayların içine tüm malzemeleri ekleyin bir güzel hepsini harmanlayın.
- Nar taneleri ile süsleyip bir süre buzdolabında bekletip soğuk soğuk servis edin
Afiyet Olsun.
