Peynirli Tava Böreği & Pazar Kahvaltısı

Hafta içinde uzun uzun kahveltılar pek mümkün olmuyor :) Uzun uzun oturup keyifli sohpetler eşliğinde uzyıp giden kahvaltı sofralarını seviyorum 

Özellikle tüm ailenin bir arada olunca daha da keyifli daha anlamlı oluyor 

Mesela ben saatlerce kahvaltı sofrası hazırlayabilirim en sevdiklerimden sonrasında da keyfaltı keyifim saatlerce devam edebilir kahvaltı bitince hemen masadan kalkmayanlardanım mesela sizde durum nedir :)

Kahvaltıda vazgeçilmeziniz nedir mesela?

Bizim evde minik peynir canavarı olduğundan peynir çeşitleri bizde olmazsa olmazımız

hal böyle olunca çeşit çeşit  @muratbeypeynir lerini severek tüketiyoruz

Kahvaltıda ekstra Tava Böreğimiz var;

• 1 yufkadan hazırladım çok kolay çay demlenen kadar hazır
• Orta boy tavanızı yağlayın
• 1 su bardağı kadar MuratBey Sürmeli peynir veya Muratbey Kaşar Peyniri rendeleyin
• Yufkayı ortadan ikiye bölün,yağlanmış tavaya bir parçasını yayın, üzerine peynir veya kaşarı serpiştirin bir yufka parçası daha yayın yine malzemelerden serpiştirin diğer yufkaları da kat kat döşeyin orta harlı ateşte pişirin alt -üst pişince bir spatula yardımı ile alt üst çevirerek pişirin.

Çağırın tüm sevdiklerinizi, toplanın sofranın başına, nefis bir pazar sabahına uyanıyoruz.

Yoğurt Soslu Kıymalı Börek

Bu lezzet tamamen spontane gelişti :) ama sonuçu biz çok sevdik buzlukta sarılmış bekleyen kıymalı böreklerim vardı ne yemek yapacağı bilemediğim bir anda kafamda bir ışık yandi dedim bunları normal börek misali pişireyim ama üstüne yoğurtla yağ dökeyim nasıl olur dedim iyi oldu valla yapılır mantı misali :)

Şöyle ki ben börek yapabağım zaman biraz faladan alıp yapıcağımı yapıp diğerleri sarıp difrize atıyorum çok kolaylık oluyor bunlarda o zamandan çıtır çıtır oldular yaptığım şekilde anlatıyım ama ölçüye gelince tamamen size kalmış ben ne şekilde yaptığımı yazıyorum 

Malzemeler:

• 2 ad Yufka
• İstediğiniz bir iç harcı (ben kıymalı kullandım kıymayı soğanla kavurdum baharat ve maydanozla tatlandırdım)
• Üzerine Yoğurt ve tereyağ 
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı su
• 1 ad yumurta sarısı

Yapılışı

• 1 adet yufkayı komple açın üzerine 
• Bir kabın içinde sıvıyağ ve suyu karıştırın , serdiğimiz yufkanın üzerine gezdirin her tarafına değsin, Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve eşit bir şekilde once ortadan sonra da üç eşit parçaya bölün ve sarın yağlı kağıt koyulmuş tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarıp çıtır çıtır olana kadar 180 derecelik fırında pişirin
• Piştikten sonra fırında çıkartıp bir parmak kalınlığında parçalara kesin bir tabağa dizin üzerine yoğurt ve eritilmiş tereyağ gezdirip servis edin

Afiyet Olsun

Anlık paylaşımlar için İNSTAGRAM / lezzetduragi

Çıtır Zarf Börek

Günaydınnnn Citir citir nefis pratik bir tarifim var belki denemek isterseniz diye tarifi ekledim Nefis çıtırtı sesini gönderme tuşu olsaydı keşke 😊

mutlaka deneyin derim 1 yufka ile oldukça pratik

Malzemeler

• 1 ad yufka
• 3-4 yk siviyag
• 3 yk #muratbey #lor peyniri ve 3 yk #muratbey #sürmeli peynir
• 1 ad yumurta sarisi
• corekotu

Yapilisi

• Yufkayi acin uzerine siviyag dokun ve hertarafina surun
• Yufkayi kenarlarından içe doğru kare bir sekilde katlayin ve her kosesine peynir karisimindan koyun ve üçgen oluşacak şekilde katlayin
• Üzerine yumurta sarisi surup corekotu serpistirip onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin

Afiyet Olsun

Pırasalı Sirkeli Gül Börek

Çıtır çıtır bir lezzet Pırasalı böreği daha önce denemediyseniz bence hemen deneyin nefisss,hazır yufkadan yaptım ben içinde eksta hiçbirşey yok ama lezzeti tartışılmaz

Pırasalı Börek 
Malzemeler

• 2 adet yufka
• 3-4 dal pırasa
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 2-3 yk sirke
• 1 ad yumurta sarısı+1 yk sıvıyağ

Yapılışı

• Pırasa yıkanır, ince doğranır. 
• Tencereye az sıvı yağ konarak pırasalar eklenir, bir güzel kavrulur 
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ ile sirke karıştırılır
• 1 adet yufka 6 eşit parçaya bölünür
• Bölünen üçğen parçalara sıvı karışım sürülür.
• Pırasalı harç yufkanın geniş tarafına konulur ve çok sıkı olmayacak şekilde sarılır ve kendi etrafında çevrilir
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekler dizilir. 
• Yumurta sarısına 1 yk sıvı yağ eklenerek çırpılır, fırça ile yufkaların üzerine sürülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Afiyet olsun.

Galeta Unlu Puf Börekçikler

Günaydınn bugun hava biraz kapalı ve yağmurlu ama bizim keyifler yerinde kahvaltıya minnak puf börekçikler hazırladım buyrun tarifi 

GALETA UNLU PUF BÖREKÇİKLER (Bu boreklere istenen harç yapılabilir ben bunları peynirlirli yaptım)

Malzemeler:

• (2 аd yufkadan 16 ad cıkıyor siz sayıyı isteginize göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 ad yufka
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 su bardağı su
• 2 yemak kaşığı sirke 
• beyaz peynir
• 1 su bardağı kadar galeta unu

Yapılışı:

• 1 ad yufka serilir , ayrı bir kapta yağ , su ve sirke karıştırılır yufkanın üzerine serpiştirilir ve 2 ci yufka üzerine kapatılır 16 eşit parçaya bölünür.
• Beyaz peynir ufalanır ve geniş tarafına biraz koyulup kenarları kapatılarak sarılır
• Sulu yağlı karışıma sarılan börekler içine batırılıp çıkartılır ve galete ununa bulanır tepsiye dizilir tüm börekler için aynı işlem uygulanır
• 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir

Afiyet olsun 

Taze Soğanlı Tavada Börek

Annem bahceden toplayıp tazecik yeşil soğan getirdiyse 5 cayına mis gibi Tavada Pratik bir börek yapılır :) üstelik çok kolay sadece 10 dk aıcak 

Malzemeler

• 1 ad yufka
• 7-8 dal yeşil soğan
• 1 ad yumurta
• 3 yemek kaşığı lor
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

• Yufka ikiye bölünür
• Bir kabın içine soğanlar minik minik doğranır üzerine yumurta,lor, yogurt ve kabartma tozu konulur ve karıstırılır
• Yufkanın içine serpiştirilir ve rulo halinde sarılır azcık yağlanmış tavaya koyulur ve alt üst kısık ateşte pişirilir

Afiyet Olsun

Kremalı Erişteli Ispanak

Bu tarifi bir arkadaşımdan öğrendim ben buna benzer bir tadı Etimek (tarif için tıklayın)  ile yapıyorum ama bu tarif de güzel oldu alternatif olabilir börek yerine , çay saatlerine yapılabilir hatta bu tarif pazı veya karalahana ile de yapılabilir en kısa zamande denicem bugunku ıspanaklı

Malzemeler:

• 500 gr ıspanak
• 2 su bardağı erişte
• Erişteyi pişirmek için 3-4 su bardağı su
• 200 ml (1 paket sıvı krema)
• 1 ad büyük boy soğana
• 1-2 su bardağı dolu kaşar peyniri rendesi
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• tuz

Yapılışı:

• Ispanaklarımız bir güzel temizlenir parçalanır (bu arada ıspanak kök ve saplarını atmayın size nefis bir çorba tarifim olucak)
• Derin bir tavaya sıvıyağ koyulur ve minik zar şeklinde doğranan soğan kavrulur üzerine ıspanaklar ilave edilip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavrulur tamamen suyunu çektinkten sonra biraz soğamı için bir kenarda bekletilir.
• Bir tencereye 3-4 bardağ su ilave edilir ve kaynamaya bırakırlır kaynayan suya erişteler konularak yumuşayana kadar pişirilir.Piştikten sonra eğer suyu kaldı ise süzülür ve soğması için bir kenarda bekletilir.
• Ispanak ve erişte soğuktan sonra bir kabın içine alınır ve üzerine krema dökülür ve bir güzel karıştırılır
• Kare bir borcama (ben 28x28 cm bir borcam kullandım)  karışım dökülür ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kaşar eriyip kızarana kadar pişirilir.
• Ilık ılık dilimlenerek servis edilir.

Afiyet Olsun.

Etimekli Beşamelli Ispanak tarifi 

Lezzet Duragi Facebook / Lezzet Duragı

Lezzet Duragi INSTAGRAM / lezzetduragi

Sütlü Börek

Günaydınn mutlu bir gün olsun , bu sabah kahvatılda minnak börekçikler yapalımmı çok pratik hemen tarif geliyor yufkaları hazırlayın

Malzemeler

• 2 ad yufka
• 1/2 cay bardagı sıvıyag
• 1 su bardagı beyaz peynir (veya isteginiz başka harç olabilir patates ,kaşar,zeytin)
• birkaç dal maydanoz
• 1 ad yumurta
• 1 su bardagı kadar süt

Yapılışı

• 1 ad yufkayı tezgahın üstüne yayın üzerine sıvıyağını dökün be her tafafını yağlayın üzerine diğeryufkayı kapatın ve ölçülü bir şekilde ücgen olarak kesin ben minnak yaptım 18 ad çıktı içine peynirli harçan koyup sarın ve süte batırıp tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp bir süre buzdolabında bekletip 180 derecelik fırında pişirin 

Afiyet Olsun

Etimekli Beşamel Soslu Ispanak

İster ana yemek ister ara öğün veya çay saatleri için hazırlayabilecekeğiniz harika bir lezzet arkadaşımda tattığımdan beri aklımdaydı ve en kısa zamanda deneme fırsatı buldum.Sonuç muhteşem.

Üç katlı lezzet  etimek , beşamelli ıspanak ve kaşarın nefis uyumu bence çok beklemeden bu tarifi deneyin derim

Malzemeler:

• 1,5-2 paket etimek
• 2-3 bağ ıspanak

Beşamel Sos:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı un
• tuz

Üzerine :

• 250 gr kaşar rendesi

Yapılışı:

• Ispanaklar bir güzel yıkanıp doğranır ve tencerede kendi suyunu salıp çekene kadar kavrulur içine hiç bir şey ilave etmiyoruz
• Ayrı bir tencerede beşamel sosumuzu hazılıyoruz , Süt , tuz , un ve tereyağını tencere koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıp pişiriyoruz
• Dikdörtgen bir borcama etimekler dizilir

• Pişen ıspanaklar sıcakken beşamel sos ile karıştırılır ve etimeklerin üzerine dökülür her tarafına yayılır ve bu şekilde en az 2-3 saat kadar bekletilir.Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar ilave edilip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir ve ılık olarak servis edilir.
• Eğer zamanınız var ise 1 gece önceden bu şekilde yapıp bekletebilirsiniz pişiriceğiniz zaman üzerine rendelenmiş kaşarları koyup 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirlir ve ılık olarak servis edilir.

Tavada Kolay Balkabağı Böreği

Elimde balkabağı olunca değerlendirmek istedim.Oldukça pratik bir tarif tavada kolayca yapılıyor çay demlenene kadar tatlımızda hazır 

Malzemeler:

• 1 ad yufka
• 500 gr rendelenmiş balkabagi
• 1 su bardagindan 2 parmak az toz şeker
• 1/2 çay bardagi sıvıyağ
• üzerine serpiştirmek için 1 yemek kaşığı pudra şekeri 

Yapılışı:

• Bir teflon tavanın içine sıvıyağ döküp her tarafını yağlayın
• 1 ad yufkanın yarısını bölün ve tavaya kenarları dışta kalacak şekilde yayın
• Rendelenmiş kabakların içine toz şekeri koyup karıştırın 
• Yaydığımız yufkanın içine kabagin bir kısmını koyup yufkanın içine yaydırın
• Kalan yarım yufkayıda tekrar yarıya bölüp kabaklı karısımın üzerine koyun kalan kabakları paylaştırın
• tüm kabağı bu şekilde bitirin
• en alttaki yufkayı en üstte bohça şeklinde kapatın
• ocak üzerinde orta harlı ateşte çevirerek pişirin yakmamaya dikkat edin
• alt kısmı pişince bir tabak veya kapak yardımı ike alt üst çevirin ,bu sefer ocağı kısın kısık ateşte alt kısmını pişirin
• piştikten sonra ocaktan alın ve tavanın üzerine kapak kapatıp 5 dakika kadar dinlendirin
• Servis tabağına alıp pudra şekeri serpiştirerek servis edin
• Agiz tadınıza göre şekeri azaltabilir veya arttıranilirsiniz ama bu kıvam yeterli oluyor
• Kabak rendelenip şeker ile karıştırınca bekletmeden kullanın yoksa sulanabilir

Afiyet Olsun.

 

Tavada Pratik Su Böreği

 

Bu börek o kadar pratik o kadar lezzetli olduki mutlaka deneyin derim , tarifi Elif hanımın instagram hesabında ve Nefis Yemek tariflerinde bulabilirsiniz.

Siz tavanızın büyüklüğüne göre yufka sayısını azaltabilirsiniz veya arttırabilirsiniz.Ben tarifi aynen yazıyorum

 

Malzemeler:

• 3 yufka
• 125 gr tereyağı veya margarin (3-4 yemek kaşığı)
• Yeteri kadar peynir
• Maydanoz
• Soğuk su
• Az sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Yapılışı:

• Peyniri rendeleyerek küçük küçük kestiğiniz maydanozla karıştırın iç harcınızı hazırlayın.
• Daha sonra tereyağını veya margarini eritip ılıyınca içine yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
• 1 yufkayı tezgaha serip fırça ile her tarafına sürüyoruz. Sonra ortadan ikiye bölüp peyniri serpiştiriyoruz
• Ucundan kesinlen tarafa doğru rulo olarak sarıyoruz.
• Teflon tavaya ortadan başlayarak doluyoruz, diğer yufkalara da aynı işlemi yaparak doluyoruz. bu işlem bitince elimizle hafifçe üztüne bastırıyoruz.
• Üzerini hafif geçecek kadar soğuk su ekleyip 5 dk kadar bekliyoruz. Daha sonra elimizle tutarak tavadan fazla suyu döküyoruz. üzerine ve kenarlara sıvı yağ gezdirip önce orta ateşte, hafif kızarınca düşük ateşte pişiriyoruz.
• Bir tepsi ya da tava yardımıyla ters çeviriyoruz. Diğer tarafı da kızartıyoruz.

Afiyet Olsun.

Kıymalı Çıtır Börek & Çıtır Börek

Çıtır çıtır bir börek ağıza dağılan bir lezzet ister kahvaltıda ister çay yanında üstelik yapımı da oldukça kolay, ben bunu kıymalı harç ile hazırlaladım arzunuza göre peynirli, ıspanaklı  veya patatesli de hazırlanabilir.

Malzemeler:

• 18 adet Baklavalık Yufka
• 200 gr kıyma
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 ad soğan
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

• Sıvıyağ koyduğumuz tenceremizde küp küp kesilen soğanlarımız kısık ateşte kavrulur üzerine kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.

• Ayrı bir kabın içinde su ve sıvıyağ karıştırılır
• 1.ci yufka tezgaha serilir üzerine sulu karışım serpiştirilir , 2 .ci yufka üzerine koyulur yine su serpiştirilir , 3. yufka da üzerine koyulup su serpiştiridikten sonra yuufkamızın uç kısmına 2 kaşık kıymalı harç koyulur ve rulo şeklinde sarılır ve 3 eşit parçaya bölünür yağlı kağıt veya silpat serilmiş fırın tepsisine dizilir üzerine yağlı sulu karışımdan çok az sürülür, yufkalar bitene kadar bu işlem tekrarlanır
• 180 derecelik fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadr pişirilir
• sıcak sıcak servis edilip afiyetle tüketilir.

Afiyet  Olsun..

Adım adım yapım aşamalarını izlemek için tıklamanız yeterli 

Pastirmalı Kadayıflı Börek

Aile apartmanında oturunca toplu yenecek yemeklerde birbirimizle paslaşıyoruz herkes birşeyler hazırlıyor Pastırmalı Kadayıfıda sağolsun Sevda ' cım hazırladı pek güzel olmuş ellerine sağlık.
Tarifini Ardaninmutafagi ' ndan almış.Pastırmalı sebzeli çıtır çıtır bir tarif

Malzemeler:

• 500 gr yaş kadayıf
• 500 gr süt
• 2 yumurta 
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gr kaşar
• 1 paket dilimlenmiş çemensiz pastırma (yaklaşık 150-200 gr)

Pastırma sevmeyenler ince dilimlenmiş salam kullanabilir bizim böreğin yarısı pastırmalı yarısı salamlıydı :)

• 2 ad sivri biber
• 1 ad domates
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• Domates ve sivri biberler ince ince dilimlenir.
• Kaşar peyniri rendelenir
• Pastırmalar dilimim dilim ayrılır
• Geniş bir kabın içinde Yaş kadayıfın üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ dökülerek harmanlanır tel tel ayrılır , kadayıfın yarısı böreği yapacağınız tepsinin altına yayılır üzerine pastırmalar dizilir biraz kaşar peyniri serpilir onların üzerinede domates ve sivri biberler döşenir kalan kadayıflar ile üzeri kapatılır ve elle düzleştirilir , kalan kaşar peyniri serpiştirilir.
• Ayrı bir kapta süt,tuz,yumurta çırpılır ve kadayıfların üzerine eşin şekilde dökülür
• Kalan 2 kaşık tereyağ eritilerek sütlü karışımın üzerine dökülür.
• Böreğimizin 1.ci aşaması hazır streç film ile kapatıp 1 gece dolapta bekletilir (bekletilirse daha iyi sonuç alınır eğer çok vaktiniz yok ise en az 2-3 saat bekletiniz)
• Bekleme işlemi sona erdikten sonra böreğimiz istenen şekilde dilimlenir , önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Börek piştikten sonra havlu ile örtülür 10 dk dinlendirildikten sonra servis edilir.
• Ilık tüketilmesi tavsiye edilir.

Afiyet Olsun.

.

İnstagram / lezzetduragi

Facebook / Lezzet Duragı

Twitter / lezzetduragi

Kahvaltı Sofrası & Milföy Çanakları

Kahvaltı Günü bu hafta bizim evde kutlandı :) Misafir ağırlamayı çok severim çeşit çeşit tatlar, güzel sunumlar yapılsın hoş sohpet güler yüz daha başka ne olsun :)   

                            

Kahvaltı soframız Klasik ekstra olarak

• Milföylü & Sosisli Lolipop
• Muffin Kabında Sucuklu Yumurta
• Kıymalı Milföy Çanakları

Malzemeler:

• Milföy Hamuru (kişi sayısı kadar)
• Kıymalı kaşarlı karışım (Kıyma önceden kavruluyor , soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar ile karıştırılır)

Yapılışı:

• Milföy hamurları muffin kaplarına şekil verilerek konulur içine harcımızı koyduktan sonra 20-25 dk kadar fırında pişirilir.

Afiyet Olsun..

Rüzgar Gülü Milföy Börek

Inbox a bir mail düştü Ferah ' ın Mutfaginda Yemek Yarışması varmış detaylı yazıya burdan ulaşabilirsiniz. 18.03.2009 tarihine kadar yaptığımız yemeğin en az 2 resmini , yapılış şekli ve sunum olarak göndermemiz yeterli oluyorumuş. Milföy Rüzgar Güllerim ' le Yemek Yarışmasına katıldım :))) 04.03.2009

Milföy hamurunda pratik Rüzgar gülü şeklinde Ispanaklı & Tulum peynirli börek.


Ölçu vermiyorum kişi sayısına göre milföy hamuru arttırabilirsiniz.

Malzemeler:

• Milföy hamuru
• Ispanak
• Tulum peyniri
• 1 ad yumurta sarısı
• susam
• çörek otu

Yapılışı:

1. Ispanaklarımızı elimizle minik parçalara bölüp haşlıyoruz, haşlandıktan sonra tulum peyniri ile kaşıtıryoruz.harcımız hazır.
2. Milföy hamurlarını biraz yumuşamaları için kenarda bekletiyoruz, daha sonra dört köşesinden bıçakla kesiyoruz

3. ortasına hazırladığımız harcımızdan koyuyoruz

4. köşeleri çapraz olarak kapatıyoruz ve böreğimiz hazır

5. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz , çörek otu ve susam serpiştiriyoruz ısıtılmış fırında 15-20 dk pişiryoruz. Rüzgar gullerimiz hazır

Afiyet Şeker Olsun...

Tulum Peynirli Sütlü Börek (PDÇE37)

Bu tarifimi Sevinç 'in düzenlediği PDÇE 37 ye gönderiyorum.kendisine kolaylıklar dilerim.

Malzemeler:

• 2 ad yufka
• Tulum peyniri
• 2 su bardağı süt
• yumurta sarısı
• çörek otu
• susam

Yapılışı:

• Yufkaları önce dörde sonra ikiye bölüyoruz.
• Aralarına tulum peyniri serpiştiriyoruz
• sigara böreği gibi sarıyoruz(ama sigara böğeginden biraz gevşek olacak şekilde)
• ayrı bir kaba koyduğumuz sütün içinde altını üstünü ıslatıyoruz, yağlanmış tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüyoruz, çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Şeker Olsun..

Melda ' nın Doğum Günü Menüsü

• Peynirli Patlıcan Salatası
• Soslu tavuk
• Amerikan Salatası
• Kıvır Kıvır Sosisli Börek

Peynirli Patlıcan Salatası (Kolay ve pratik bir tarif)

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1/2 kalıp beyaz peynir
• Patlıcanlarımız fırında közlenir ,soyulur ve doğranır içine peynirlerimiz ilave edilerek karıştırılır.

Soslu Tavuk (Lavaşın içine sararak da ikram edilebilir)

• Tavuk göğsü
• Baharat çeşitleri
• Zeytinyağ
• 1 kaşık biber salçası
• Tavuk gögüsleri kuş başı olacak şekilde kesilir.Zeyninyağda kavrulur.İçine baharat ve biber salçası ilave edililerek tekrar kavrulur.

Amerikan Salatası(Ölçü veremiyorum kalabalık durumuna göre ayarlayabilirsiniz)

• Bezelye
• Havuç
• Kornişon(Salatalık turşusu)
• Patates
• Mayonez
• Mayonez ve salatalık hariç tüm malzemeler minik minik doğranarak haşlanır.İçine salatalık ve mayonez ilave edilrek karıştırılır.

Kıvır Kıvır Sosisli Börek(Bunlar o kadar şirin olmuşlardıkı insan kendini tutamayıp hoooppp bitane ağzına atıveriyor sonra bitane daha bitane daha :-))

• Milföy hamuru
• Sosis
• Milföy hamurlar ve sosisler şerit halinde kesilir.Hamurlar sosilere sarılır.Önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...

Peynirli & Kaşarlı Gözleme ve Turşu

Peynirli & Kaşarlı Gözleme ve Ev Yapımı Turşu

Malzemeler: 2 ad gözleme için

• 1 ad yufka
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase kaşar peynir

Yapılışı:

• Yufka ortadan ikiye kesilir bir tanesine peynir diğerine kaşar peynir serpilir.
• Kızgın yağda hafif ateşte pişirilir.

Afiyet Olsun.