Ispanaklı Patates Püresi Yatağında Izgara Tavuk & Sütlü Püre &Sütlü Ispanaklı Püre

Tereyağı ve süt ile hazırlanan patates püresi bana göre ana yemek :) 

Birçok yemeğin yanında da kurtarıcı garnitür görevi üstlenir. Bazen öyle olurki yanındaki ana yemeği bile gölgede bırakabilir işte bu lezzet tamda onlardanbiri Ispanaklı Patetes Püresi 

Her ne kadar kolay gibi gözükse de patates püresi bazı püfleri var tam uygulamaya dikkat edin 

Ispanaklı Püre her türlü tavuk, et ve balık yemeklerinizin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.

Hatta sebze yemeyen çocuklar  içinde farklı bir alternatif olabilir

Ispanaklı Patates Püresi için Malzemeler

• 3-4 ad orta Patates #entazem
• 30 ad kadar ıspanak yaprağı #entazem
• 1 sb süt #pinarhepyanimda
• 1 sb rendelenmiş taze kaşar #muratbeypeynir
• 1 yk tereyağ #sofralarınkalbindedirpinar
• tuz
• karabiber
• Üzerine ben tavuk but kullandım , 2 ad tavuk budunu küp küp doğrayıp yağsız tavada tuz ve karabiber ekleyerek soteledim siz isteğe göre, et , tavuk veya balıkla servis edebilirsiniz veya domatesli biberli tavuk sote hazırlayabilirsiniz

Yapılışı;

• Patatesleri soyup doğrayın,üzerini örtene kadar su koyup haşlayın, suyunu çekmeye başlayınca ıspanak yapraklarını da ekleyip bir çatalla karıştırın, suyunu tamamen cektikten sonra içine süt,tereyağı,kaşar rendesi tuz ve karabiberi ekleyip kıvamını alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin,pürüzsüz bir kıvam olmasını isterseniz blenderdan geçirin,
• Kıvam alan koyulaşan püreyi servis tabağına koyup kaşığın tersi ile şekin verin  ve üzerine tavuklarımızı koyup, ince ince doğranmış ıspanak yaprakları ile süsleyip sıcak sıcak servis edin Afiyet olsun 

Peynirli Yulaflı Fit Kurabiye

Gunaydin

Yasak yok Hava guzel diye dısarı çıkmıyoruz değilmi

#hayatevesigar #evdekaltürkiye 

Dün intagramda  @lezzetduragi  #story de yapım aşamalarını paylaşmıştım silinmeden izleyebilirsiniz

Peynirli Yulaflı Fit Kurabiye  @plaza.insani.mutfakta ‘nın tarifiyle #plazainsanimutfakta kitabında var gecen günde #canlıyayin da paylaşmıştı nefis oldu içindeki #baharat ‘ları çeşitlendirmek size kalmış elinizde ne varsa ben sert peynir yerine #muratbeyvanotlupeynir ve geçen yaz toplayıp kuruttuğum #limonlukekik kullandım  nefis oldu deneyin derim

Peynirli Yulaflı Fit Kurabiye 
Malzemeler

• 150 gr (1 sb dolusu ) Muratbey Van Otlu Peynir
• 1 çb yoğurt
• 1 sb yulaf ezmesi 
• 1 sb yulaf unu (yulaf ezmesini rondodan geçip kullanabilirsiniz)
• 1 ad yumurta
• 1 çb zeytinyağı
• 1 pk kabartma tozu
• 1 tk susam 
• 1 tk limonlu kekik 

Yapılışı

• Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun
• Cıvık ama yuvarlanabilir bir kıvam olucak 
• Ellinizi biraz yağlayıp ceviz büyüklüğünde yuvarlayın 
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin , üzerine çay bardağı ile bastırın veya yuvarlak hali ile bırakın
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dk pişirin  Afiyet Olsun

Lorlu Arapsaçlı Kabak Çiçeği Kızartması & Peynir dolgulu Kabak Çiçeği

Değişik Yöresel lezzetleri severmisimiz?
Ben yapmayi ve tatmayi cok severim sizin de cevabiniz evet se size nefis bir tarifim var
Kabak Cicegi Kizartmasi Icine #arapsaci ve #lor dolgusu yaptim uzerini yumurta ve misir unu ile buladim kizarttim ve en alta Keci Tuzlu Yogurdu tabaga koydum uzerine dizdim afiyetle yedim 

Güncel Anlık paylaşımları takip etmek için instagram @lezzetduragi

İlbaharda Ege’de kendini göstermeye başlayan narin kabak çiçeği Ekim’e kadar devam eder, bulduğunuz yerde ekildi ise vardır özelliği sabah vaktinde toplanması Körpe halde satılıyorsa düşünmeden alın. İncitmeden doldurun ve afiyetle tüketin 

Aslında ölçü vermesem daha iyi ama fikir olsun diye ölçü yazıcam , ben ölçülü yapmadım elimde 10-15 ad kadar kabak çiçeği vardı onları doldurdum gözkararı lor ve arapsaçını karıştrdım ve doldurdum

Lorlu Arapsaçı Dolgulu Kabak Çiçeği Kızartması

 

• kabak çiçeği
• 1/2 çay kaşığı100 gr. Lor peyniri
• 10 dal kadar arapsaçı
• tuz
• 1/2 çay kaşığıkarabiber

Üzerine;

• 1 adyumurta
• 1/2 su bardağımısır unu

Kızartmak için:

• 1/2 su bardağısıvıyağ 

Servisi için:

• 1/2 su bardağıTulu Keçi Yoğurdu 
• 1 yemek kaşığızeytinyağı
• Püf Noktası  : Kabak çiçeklerini akan suyun altında durulamayın , su dolu bir kase içinde  yavaşça yıkayın. Orta kısımlarındaki tohumlarını kopartın.(acı bir tat vermesin)

Yapılışı:

• Kabak çiçeklerinin iç harcı için;Lor peynirini ve doğranmış arapsaçlarını karıştırın 
• Kabak Çiçeklerini bol suya batırarak yıkayın. İç kısımlarındaki tohumu dikkatli bir şekilde kopratın 
• Tatlı  kaşığı ile lor koyup çiçekleri uç kısımlarını içe doğru katlayarak kapatın. 
• Yumurtayı bir kapta çırpın ,Mısır unun bir kaba koyun 
• Küçük derin bir tavada yağı kızdırın. 
• Kabak çiçeklerini önce yumurtaya sonra mısır ununa batırın kızgın yağda ters çevirerek kızartın.
• Servis için bir kaba yoğurt koyup üzerine kabak çiçeklerini dizin bekletmeden servis edin. Afiyet Olsun.

Tazecik Kabak Cicekleri👉🏻 @erusttarim
Antakya Yoresel Tuzlu Yogurt👉🏻 @pales_sut_urunleri
Pembis Kalanşo Çiçeğim(kalanchoe )👉🏻 @queenflowerstr 

Bayat Pideden Omlet Nasıl Yapılır?

Merhabalar,
Ramazanda ac karnına olunca canımız her şey çeker :)
Pide de onlardan biri İftara alınan sıcacık pidelerden birkaç dilip yenir ve gerisi kalır bizde bende kalanları değerlendirmek için sahur için oldukça pratik ve doyucu bir lezzet paylaşmak istedim
adına da Pide Omlet dedim :)

ben size yaptığım şekli yazacağım siz evdeki malzemelerinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Sizler için de kısacık bir video çektim :)
Güncel Paylaşımlarım için İNSTAGRAM @lezzetduragi
Videolu tarifler için YOUTUBE Lezzet Duragi

Malzemeler;

• 2 dilim küp küp doğrnmış bayat pide
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Muratbey Taze Kaşar
• 2 dilim Pastırma
• 2 dilim Hindi Füme
• 1 tk tereyağ

Yapılışı:

• Pideleri küp küp doğrayın
• Bir tavada tereyağını eritin
• Yumurtayı çırpın ,pideleri içina koyup karıştırın ,tavanın içine döküp alt üst pişirin, üstü çevirince dilimlenmiş pastırma ve hindi fümeyi serpiştirin üzerine rendelen taze kaşrı serpiştirip tavanın kapağı kapatın ocağı söndürün 1-2 dk kaşar eriyene kadar bekleyip servis edin

Afiyet Olsun

Peynirli Tava Böreği & Pazar Kahvaltısı

Hafta içinde uzun uzun kahveltılar pek mümkün olmuyor :) Uzun uzun oturup keyifli sohpetler eşliğinde uzyıp giden kahvaltı sofralarını seviyorum 

Özellikle tüm ailenin bir arada olunca daha da keyifli daha anlamlı oluyor 

Mesela ben saatlerce kahvaltı sofrası hazırlayabilirim en sevdiklerimden sonrasında da keyfaltı keyifim saatlerce devam edebilir kahvaltı bitince hemen masadan kalkmayanlardanım mesela sizde durum nedir :)

Kahvaltıda vazgeçilmeziniz nedir mesela?

Bizim evde minik peynir canavarı olduğundan peynir çeşitleri bizde olmazsa olmazımız

hal böyle olunca çeşit çeşit  @muratbeypeynir lerini severek tüketiyoruz

Kahvaltıda ekstra Tava Böreğimiz var;

• 1 yufkadan hazırladım çok kolay çay demlenen kadar hazır
• Orta boy tavanızı yağlayın
• 1 su bardağı kadar MuratBey Sürmeli peynir veya Muratbey Kaşar Peyniri rendeleyin
• Yufkayı ortadan ikiye bölün,yağlanmış tavaya bir parçasını yayın, üzerine peynir veya kaşarı serpiştirin bir yufka parçası daha yayın yine malzemelerden serpiştirin diğer yufkaları da kat kat döşeyin orta harlı ateşte pişirin alt -üst pişince bir spatula yardımı ile alt üst çevirerek pişirin.

Çağırın tüm sevdiklerinizi, toplanın sofranın başına, nefis bir pazar sabahına uyanıyoruz.

Muratbey’den Peynir Saklamanın Püf Noktaları

Muratbey’den peynir saklamanın püf noktaları var Peynir alırken ve evinizde saklarken bu hususlara dikkat edin diye uyarıyor

Her öğün keyifle tüketilen kalsiyum deposu peynir, zengin içeriği ile sağlıklı beslenmeye destek oluyor. Peynirin satış noktalarında ve evlerde doğru koşullarda saklanması ise hayati önem taşıyor. Türkiye’nin ve dünyanın peynir anlayışını değiştiren Muratbey, peyniri saklama konusundaki püf noktaları lezzet severlerle paylaşıyor.

Peynir, satın alma sürecinden saklamaya kadar özen gösterilmesi gereken yiyeceklerin başında yer alıyor. Peynir alımında; son kullanma tarihi, soğuk dolapta muhafaza edilmesi ve ambalajının deforme olmaması dikkat edilmesi gereken en önemli konuların başında geliyor.

Peyniri satın alırken muhafaza edilme koşullarının göz ardı edilmemesi gerektiğini aktaran Muratbey Yönetim Kurulu Üyesi Murat Erol, ‘‘Satış noktalarında, peynirlerin soğuk dolaplarda saklandığından emin olmak gerekiyor. Dolapların çalışmadığı ya da soğukluk derecesinin uygun olmadığı yerlerde peynir çok hızlı bozulabiliyor. Özellikle satış noktalarında peynir dolap dışında bulundurulmamalı, kasa önü gibi yerler peynir için hiç uygun koşullar değil’’ dedi.

Satış noktaları ve evlerde saklama koşulları çok önemli

Satın alınan peynirlerin evde, vakit kaybetmeden buzdolabına konması gerektiğine dikkat çeken Erol, ‘‘Tüketim sırasında ambalajından ihtiyaç kadar peynir çıkartılarak, kalan kısmının yine ambalajı içinde saklanması gerekiyor. 

Sofrada artan peynir olursa, buzdolabındaki orijinal ambalajındaki peynirlerin yanına konmamalı, farklı bir kaba kaldırılmalı. 

Aksi takdirde oda sıcaklığında beklemiş peynirler, buzdolabında kendi ambalajında yer alan peynirin de çabuk bozulmasına yol açar” dedi.

Peynirin ideal saklama derecesinin + 2 ila + 4 derece olduğunun altını çizen Erol, ‘‘Peynir, satış noktalarında ve evlerde bu aralığa uygun dolaplarda muhafaza edilmeli. 

Peynir ambalajından çıkarıldıysa cam, metal veya seramik bir kap içerisinde, ağzı kapalı saklanmalı” diyor.

Şarküteriden alınan salamura peynirlere kendi suyu ekletilmeli

Muratbey Burgu, Topi ve Sürmeli gibi peynirler ambalajı açıldıktan sonra kendi salamura suyu içinde uzun zaman besin değerlerini ve lezzetini kaybetmeksizin saklanabiliyor. 

Böylece peynirin olgunlaşma süreci de devam ediyor. Bu suyu dökmemenin önemine değinen Erol, Burgu, Topi gibi peynirler açık şarküteri reyonundan alınıyorsa, kendi salamura suyu pakete muhakkak ekletilmeli diyor.  

Ev Yapımı Lazanya & Ev Yapımı Hamur & Lazanya

Öyle bir hamur yoğurdum ki nefis oldu bu hamurla ister lazanya yapın isterseniz taze makarna hepsi nefis oluyor 

Lazanya, Peynir, Sebzeli,domates soslu ,kıyma ile yapılan İtalya ya özgü bir yemektir. Başta lazanya sözcüğü yemeğin piştiği kabın adıyken zamanla bu isim yemeğe verilmiştir. Farklı katmanlarda ve farklı malzemeler ile yapılabilir. Orijinal adı Lasagna'dır. Evde hazırlanabilmesinin yanı sıra yapımında kullanılan lazanya hamuruna birçok büyük markette kolaylıkla ulaşılabilmektediri ama bana göre evde taze taze yapmak en keyiflisi

 

Lazanya; tarihi ve prestijli bir şehir olan Bolonya şehrine özgü bir tattır. Sos ve aromalarla beğenenleri için eşsiz bir lezzet oluşturmak için açılmış dikdörtgen şeklinde ki makarna yapraklarıdır

 

Lazanya hamuru yapmak için;

• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 yk sıvıyağ 
• Tuz
• gerekirse su

Yapılışı

• Unu derin bir kaba alın. 
• Ortasını açıp tuz, yumurtalar ve sıvıyağı ekleyip yoğurun.
• Hamur toparlanmıyorsa 1-2 yemek kaşığı su ekleyip yoğurmaya devam edin. 
• 5-6 dakika iyice yoğurun.
•  Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
•  Makarna açma makineniz var ise hamurunuzu önce 1 numarada açın.
•  Daha sonra sırayla 4-5 numaralarda da 1-2 kere açın. 
• Son olarak en ince, yani 8 numara ile açıp inceltin ve istediğiniz boyutta (dikdörtgen veya yapacağınız kabın boyutuna göre) kesin 
• Makineniz yok ise hamuru üzerine çok az un serperek merdane yardımıyla açın.
•  Yufka kalınlığında açıp istediğiniz büyüklüklerde kesin. 
• BEN LAZANYA yapraklarını hiç haşlamadım. BEŞAMEL SOS'u sıcak sıcak üzerine döktüm

Kıymalı Sos 

Malzemeler

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 Adet soğan
• 300 gram kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sosu için; (Akısşkan bir kıvam Çok koyu olmayacak)

• 3-4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• İsteğe bağlı Muskat
• tuz
• karabiber

Üzeri için;

• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı:

• Yağsız bir tavada kıyma kavrulur 
• Soğan, sivri biber ve kırmızı biber ince bir şekilde küp küp doğranır.
• Kıyma kavrulan tavaya sıvı yağ eklenir ve sebzeler koyularak kavrulur. 
• Kıyma ve sebzeler güzelce kavrulduktan sonra domatesler rendelenerek tavaya eklenir.
• Karışım suyunu çekene kadar karıştırılarak kavrulur. 
• Son olarak tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır.

Beşamel sosu yapılışı; 

• Tavaya tereyağ konularak eritilir.
• Eriyen yağa un ilave edilir ve hafif hafif karıştırılarak un pembeleşinceye kadar kavrulur. 
• Daha sonra sütü yavaş yavaş karıştırarak dökelim ve karıştırma işlemine devam edelim. 
• Üzerine tuzi karabiber serpelim ve hafif akışkan kıvamda olucak şekilde pişirelim
• 
  
• 
  
• Cam bir kaba ince bir tabaka beşamel sosu sürülür ve üzerine lazanya yaprağı konulur ve ince bir tabaka şeklinde beşamel sos dökülür ve kıymalı harçtan konulur.
• Harcın üzerine biraz kaşar peyniri rendesi serpiştirilir, tekrar lazanya yaprağı , tekrar sos , tekrar kıymalı karışım biraz kaşar rendesi, tüm yapraklar bitene kadar aynı işlem uygulanır
• En üste beşamel sos sürülür ve önceden ısıtılmış 180 dereceklik fırında 20-25 dk pişirilir , yapraklar piştikten sonra kaşar peyniri rendesi eklenerek yine sıcak fırında 5 dk kaşar eriyip  kızarana kadar pişirilir.Sıcak Sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun 

Muratbey Peynirleri ile Neşeli Sandiviçler

Hu huuu erkenn kalkan yol alir di dimiii Gunaydinnn o vakit 

bu sabah #muratbeypeynir leri ile hazirlanmis sevimli kahvaltilik atistirmaliklarim var

Minnak için hazırladım sabah uyanınca masada bu sevimlli sandiviçleri görünce şaşırdı 

fırsat buldukça arada meyve veya bu tarz sandiviçler hazırlarım bakmayın boyle durduklarına epey vakir alıyor tekk tek yapması :) ama neyse yüzündeki mutluluğa değiyor bence

Yapilisi oldukca pratik Ruşeymli dilim ekmek ve Muratbey Peynir Çeşitleri kullandım

Sürmeli

Topi Peynir

Burgu Peynir

Taze Kaşar

Tel Peynir

Domates ve Salatalık kullandım şekli şemali tamamen sizin hayal gücünüze kalmış istediğiniz şekilde süsyelebiliriniz sonra da  minnaklar afiyetle hupletsinlerr😋

Kahvaltııı

Günaydınnn mutlu bir gun olsun Bahar kendini yavastan gostermeye basladi hal boyle olunca benimde icim kıpır kıpır oluyor☺️ daha da enerjik oluyorum
sabah erken kalktın ve hizlica bir kahvalti hazirladım ev halkı afiyetle yedi ve herkes yoluna 
bende hemen fotografladığım masamı bloga ve instagrama ekledimmm☺️ masamı mutfağımı toparladım birazdan bende çıkabilirim

Kahvaltı masamızda MuratbeyPeynir leri olmazsa olmazımız bizim minnak canavar bayılıyorr sadece peynir çeşitleri verseniz yeterli oluurrrr

Lor Peynirli Tepsi Pogacasi

Nefis pofidk tepsi pogacasii tarifim varr minik minik ugrasmaktansa bu sefer kocaman pogaca yaptimm icine de muratbey lor peyniri nefis oldu 

Lor Peynirli Tepsi Pogacasi

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 ad yumurta-beyaz icine sari ustune
• 1 pk yaş maya 42 gr
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4-5 su bardağı un (200 ml su bardağı ile tam geliyor hamur birazcık cıvık kalacak çok sert bir hamur olmasın)

Üzerine;

• 1 ad yumurtanın sarısı
• susam, çörek otu
• ✔️icine;5-6 yemek kaşığı muratbey lor
• 2-3 dal kıyılmış maydanoz

Yapılışı

• Yoğurma kabının içine ılık su , süt , toz şeker ve maya konularak maya eriyene kadar bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır (mayanın kabarması için su ve süt ılık olması gerekli )Maya ve şeker eridikten sonra sıvıyağ , yumurta beyazı ve tuz eklenerek karıştırılmaya devam edilir Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır.Yoğurlan hamurun üzeri bir bez ile örtülüp sıcak bir ortamda 40-45 dk kadar mayalanması için bekletilir.Hamur biraz cıvık olması gerekli un çok eklenirse sert olur ve kabarmaya bilir
• Mayalandıktan sonra hamuru eşit bir şekilde iki parçaya bölün ve yuvarlak bir tepsiye yağ sürün hamuru elle çok bastırmadan tepsi boyutunda açın tepsiye koyun üzerine kıyılmışmış maynozla loru karıştırıp koyun diğer parçayı daa tepsi boyutunda açıp üzerine kapatın ve yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin ve 15-20 dakika kadar daha mayalandırılır Mayalanan hamuru 2-3 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir bu süre her fırına göre değişiklik gösterebilir alt ve üst kısmı renk değiştirip içini çekene kadar pişirilecek.
• Puf Puf kabaran tepsi poğaçası hazır dilimliyerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun 

 

Van Otlu Peynirli Rulo Poğaça

Daha önce denediğim Van Otlu Peynirin tadını hiç begenmezdim taki Muratbey'in Van Otlu Peynirini deneyene kadar tadı ve kıvamı gerçekten güzel bizim minik bile sevdi, tostuda güzel oluyor
Ben bu kez Rulo poğaça yaparken kullandım güzel bir lezzet oldu
Pufidik yağlı bir hamur yaptım elle yuvarlak açtım üçğen şeklinde kesip rulo yaptım

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• tuz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 pk instant maya
• 4-5 su bardağı un

İçine :

• Van Otlu Peynir Dilimleri

Üzerine;

• 1 ad yumurta sarısı
• İsteğe göre haşhaş tohumları veya çörek otu

Yapılışı:

• Yoğurma kabının içine once 2 su bardağı unu koyup ortasını havuz gibi açın daha sonra ılık su , ılık süt ,sıvıyağ , eritilmiş tereyağ, toz şeker ,tuz ve maya konularak maya eriyene kadar bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır (mayanın kabarması için su ve süt ılık olması gerekli )
• Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır.Yoğurlan hamurun üzeri bir bez ile örtülüp sıcak bir ortamda 40-45 dk kadar mayalanması için bekletilir.Hamur biraz cıvık olması gerekli un çok eklenirse sert olur ve kabarmaya bilir o nedenle onu azar azar ekleyip yoğurun kıvamına göre
• Mayalandıktan sonra hamuru 9 eşit parçaya bölün ve 3 lü olarak 3 gruba ayırın , daha sonra bu  3 parçayı ayrı ayrı sıvıyağ dökülmüş tezgah üstünde elle çok bastırmadan yuvarlak olucak şekilde açın sonra 3 hamuru üst üste koyarak yine elle büyük bi parça olucak şekilde açın ve üçgen şekilde kesin uç kısımlarına peynir koyup rulo halinde sarın Tüm hamurlara bu şekilde yapın
• yağlı kağıt veya silpat serilmiş tepsinin içine dizin üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu  veya çörek otu serpilerek 15-20 dakika kadar daha mayalandırın
• Mayalanan hamuru 2-3 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir bu süre her fırına göre değişiklik gösterebilir alt ve üst kısmı renk değiştirip içini çekene kadar pişirilecek.
• Puf Puf kabaran Rulo poğaçalar hazır afiyetle tüketin
• Afiyet Olsun 

Muratbey VanOtlu Peynirli Pişi

Mayalı Pişi yaptım bu sefer kahvaltıya için de Muratbey ' in Van Otlu Peynirinden koydum enfes oldu peynir erimekle erimemek arasında bir kıvamda oldu içinde çok güzel de oldu aa bu arada mayalı dedim ama öyle saatlerce bekletmenize gerek yok :) 

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık Su
• 1-2 tatlı kaşığı toz Şeker
• Tuz
• 1/2 Yaşmaya-veya 1 paket toz maya
• 4-5 su bardağı Un (azar azar ekleyin yumuşak bir kıvam olucak )
• İçine koymak için Muratbey Van Otlu Peyniri
• Kizartmak için :Siviyag

Yapılışı:

• Ilık suyu bir kabın içine alın tuz,şeker ve mayayı ekleyip karıştırın,üzerine azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın yumuşak kıvamı bir hamur olucak.10 dk kadar ılık bir ortamda dinlenmesi için bekletin
• Süre sonunda hamuru iki eşit parçaya bölün ve elinizle veya merdane yardımı ile çok bastırmadan yuvarlak olucak şekilde açın 2 parça için aynı işemi uygulayın 

• hafifçe unladığınız tezgahın üstüne hamurun birtanesini koyun ve içine aralıklı olarak küp küp kestiğiniz peynirlerden koyun ve üzerine diğer yuvarlak hamur parçasını kapatın ve bardak yardımı ile yuvarlaklar kesip hafifçe unlanan bir tepsinin veya yağlı kağıdın üstüne bu yuvarlakları koyun ve 15-20 dk kadar dinlendirin

• Derin bir tavaya yağı koyun ve kızdırın peynirli pişilerini kızartın sıcak sıcak servis yapın
• Afiyet Olsun.