Ispanaklı Pasta

Aslında kek mi desem pasta mı desem karar veremedim.
görüntü itibariyle pasta tatdı ise kek imsiydi ama sonuç güzeldi.



Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı haşlanmış ıspanak
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 5 kahve fincanı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

İçine ve Üzerine:

• 2 pk krem şanti kakaolu
• 2 su bardağı süt
  

Yapılışı:

• 3 yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri derin bir kaba alıp, mikserin en yüksek hızında çırpın.
• Yarım su bardağı haşlanmış ıspanağı rondoda sıvı haline gelene kadar çekin daha sonra içine zeytinyağını ilave ederek karıştırınve karışımı yumurtalı karışıma ilave edin.
• 5 kahve fincanı unu ,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip birkaç kez daha yüksek hızda karıştırın.
• Fırını 170C'ye getirin. kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla yağlayıp keki içine boşaltın.
• Isınmış fırında pişirin.
• Bu arada 2 su bardağı süt ile 2 poşet krem şantiyi karıştırın. Soğuması için buzdolabına koyun.
• Kek soğuduktan kenarlarını bıçkala kesin , çıkan parçaları rondoda un haline getirin.Sonra kekimizi ikiye ayırın arasına ve üzerine krem şantiyi sürün.
• Üzerine rondodan geçirdiğimiz kek parçalarını serpistirin.

Afiyet Olsun..