Nefiss Kurabiye (Gülşen in tarifi) (PDÇE 17)

Aslında Gülşen ablanın Fındıklı Kurabiyesi ama ben üzerine evde ne varsa koyarak denedim.Sonuç çok güzel oldu.Uzun zamandır kurabiyede tutturamadığım lezzeti buldum.

Bu arada Porselen Demlik Çay Etkinliği 17 http://sefertasi.blogcu.com/ arkadaşımız üstlenmiş onada bu tarifle katılıyorum.

Malzemeler:

• 250 gr kadar margarin (ben tereyağ kullandım)
• 1 su bardağı kadar toz şeker
• 1 yumurta + 1 yumurtanın sarısı (beyazı üstü için ayrılacak)
• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine: (Hangi malzememiz var ise)

• Fındık
• Damla çikolata
• Hindistan Cevizi

Yapılışı:

• Tüm malzemeler katılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamur kulak memesi kıvamı gibi değilde biraz daha yumuşak olması gerekli sanki elimize yapışacak gibi.
• Yoğurduktan sonra ceviz buyukluğunde parçalar kopartıp yuvarlayalım önce yumurta akında daha sonra fındığa , cevize , fıstığa veya üzerine ne koymak istiyorsak ona batıralım ve tepsimize dizelim
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk kadar üzerleri kızarmayacak şekilde pişirlem.

Afiyet Olsun.