Rulo Pasta

Pandispanya tarifi yine Hünerli Müge ' den. Bu sefer Nişastalı Sade Pandispanya yı denedim rulo pasta olarak.Sonuç sünger gibi yumuşacık.Arşivimde bulunması açısından tarifi aynen yayınlıyorum.

Nişastalı Sade Pasdispanya

Malzemeler:

• 4 Adet Yumurta
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
• 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
• 1 Türk Kahvesi Fincanı Mısır veya Buğday Nişastası(ben Mısır nişastası kullandım)
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

İç Kreması(Pastacı Kreması Kakaolu) (beni yanıltmaya krema artık göz kararı ilave ediyorum malzemelerini)

• 250 -300 gr süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı un
• 1 pk vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Süslemek için:

• 1 pk krem şanti kakaolu ( sade şantiye biraz toz kakao ekleyerek hazırladım )(hazırlmamak için 1 su bardağı süt)
• süsleme şekeri (minik minik çubuk gibi rengarek olanlardan veya hali hazırla elinizde bulunan başka süsleme malzemesi)
• içine 1-2 adet muz

Yapılışı:

• Yumurta aklarını ve 2 kahve fincanı toz şekeri krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan 2 kahve fincanı toz şekeri ,kaynar su , sıvıyağı çırpın.
• Toz malzemeleri birlikte eleyin karışımın içine ilave ederek elde spatula ile yavaş yavaş çırparak hamura toz malzemeleri yedirin.
• Yağlı kağıt serdiğimiz normal boyuttaki fırın tepsimize hamuru dökün önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk. pişirin.
• Pandispanyamız pişe duruken bizde kremamınzı hazırlıyoruz.Tüm malzemeler tenceremize alınır muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
• Bu arada fırındaki ruloyu unutmayalım batırdığınız kürdan temiz çıkarsa veya eller hamura bastırınca kabarırısa pişmiş demektir.
• Fırından çıkarır çıkarmaz tepsi boyutundaki başka bir yağlı kağıdı hafif elinizle nemlendirin ve pandsipanyamızın üzerine serip rulo olarak fazla sıkmadan sarın 5 dk kadar beklediğimizde ruloyu yavaşça açın içine hazırladığımız kremamızı sürün ve 2 adet bütün muzu enine koyayarak tekrar rulo halinde sarın.
• Sardıktan sonra üzerine tarifre göre hazırlanmış krem şantiyi sürün çatalla şekilendirin ve üzerini süsleyin..

Afiyet Olsun...