Kaşarlı & Beyaz Peynirli Gözleme

Gözleme oldukça partik bir tarif mutlaka herkes evinde denemiştir her çeşidi yapılabilir :) ister kahvaltıda ister ara öğünde severek tüketebiliriz.

Ben  bir adet yufkayı dörde bölerek yaptım siz kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz , biraz daha kalın olmasını isterseniz yufkayı ortadan ikiye bölerek yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gr rendelenmiş sert beyaz peynir
• 3-4 dal maydanoz
• 1 adet yufka
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

• Bir kabın içinde kaşar , peynir ve ince ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz bir harç elde ediyoruz
• 1 adet yufkamızı açıp dörde bölüyoruz
• bir parçasına harçımızdan 2-3 kaşık kadar serpiştiriyoruz ve zarf şeklinde kapatıyoruz , diğer yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz
• Tüm yufkalarımız bittikten sonra yanmaz bir tavayı acağımıza alıp 1 yemek kaşığı kadar yağı gezdiriyoruz ve tavayı ısıstıyoruz , ısınan tavaya gözlemeyi koyup alt üst yaklamdan pişiriyoruz
• Sıcak sıcak servise hazırlıyoruz 

Afiyet Olsun

Videolu anlatım için tıklamanız yeterli 

İnstagram/Lezzet Duragı

Facebook/ Lezzet Duragi

Twitter/Lezzet Duragı