Havuç Köftesi & Süzme Yoğurtlu Havuç Topları

Yine davet masamdan devam ediyorumm :) bu tarifte yine instagramda takip ettiğim @cupcakepempe ' nin tarifi Havuç Köftesi güzel oldu kurtarıcı pratik bir tarif ani glen misafir için yapılabilir.Ben hem oval olarak yapıp kıvırcık yapraklarının üzerine dizdim hemde küçük küçük yuvarlayıp üzerlerine duy ile süzme yoğurt ile süsledim bir tarif iki çeşit 😉 

Malzemeler:

• 5 adet orta boy haşlanmış patates 
• 4 adet orta boy havuç 
• 1 adet kuru soğan 
• 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ 
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 
• Yarım limon suyu
• 1/2 demet Maydanoz 
• 1/2 demet Dereotu 
• Kimyon,
• Karabiber,
• tuz 

Yapılışı:

• Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. 
• Rendelenmiş havuç ekleyip kavurmaya devam edin 
• Haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri ilave edip biraz daha kaburmaya devam edin 
• Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. 
• Limonsuyu, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu, tuz,karabiber,kimyon ve zeytinyağı ilave edip yoğurun. 
• Harçtan parçalar koparıp, elinizle oval şekil verip servis tabagına dizin VEYA ceviz buyukluğunde parçalar kopartıp yuvarlayın ve üzerlerini süzme yoğurt ile süsleyin 
• Afiyet Olsun