Zeytinyağlı Semizotu

Malzemeler:

• 1 bağ semizotu
• 1/2 su bardağı yemeklik bulgur
• 3 diş sarımsak
• 1 ad orta boy soğan
• 1/2 çay bardağo kadar zeytinyağ
• 1,5 su bardağı su
• 1 ad küp şeker

Yapılışı:

• Sarımsak ve soğan küp küp doğranır ,içine küp şeker atılır hafif pembeşinceye kadar sotelenir.
• Üzerine ayıklanıp yıkanmış bulgurlarımız ilave edilir tenceremizin kapağı kapatılarak biraz buharında yumuşaması sağlanır.
• Daha sonra doğranmış semiz otu (ben genelde elimle ufak parçalara bölerim) ve su ilave edilerek suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.İsteğe göre yoğurt ile servis edilir

Afiyet Olsun