Kaymaçina

Kaymaçina hafif ve lezzetli bir Rumeli tatlısı.Bu tatlı çok kolay hazırlanıyor içinde süt, yumurta ve şeker dışında birşey yok.Misafirleriniz için hafif , pratik ve lezzetli bir tatlı yapmak isterseniz mutlaka denemelisiniz 

Malzemeler:

• 5 ad orta boy yumurta
• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker

Kaymaçina nasıl yapılır izlemek için 

Yapılışı:

• Yumurtaları derin bir kabın içine koyup ve şekeri ilave edip şeker taneleri eriyene kadar 4-5 dakika kadar mikserle çırpın
• Homojen bir karışım olduktan sonra sütü ilave edip 4-5 dakika kadar daha çırpmaya devam edin
• Daha sonra ısıya dayanıklı cam bir kabın içine karışımı yavaşça dökün 
• 160 derecelik fırında üzeri göz göz olup hafif rengi değişene kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin
• Pişip pişmediğini anlamak için borcamı hafifçe salayın eğer jole kıvamını aldı ise pişmiş demektir.
• Tatlımızı 1 gün dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz eğer çok vaktiniz yok ise 3-4 saat buzdolabında dinlendirmeniz yeterli olabilir.

Afiyet Olsun.