Havalar iyi gidiyor derken soğuk bir anda geldi ama zamanıdır diyoruz ve anın tadını cıkartıyoruz koskocaman bir yılı yine devirdik 2019’da ugurlamaya yavaştan başladık bile
Bu arada nefis tarifler denemeye dvem ediyorum
Güne sıcacik bir çorba ile başlangic yapmayı severmisimiz?
Benim kuzucuklar bayilir hal boyle olunca tencere her daim tikirdar
Nefis Grip savar nefis bir tarifim var sizler için
Mercimek Corbasi ama Zencefilli Zerdecalli Acili Zeytinyagli
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 ad kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- Bir parça zerdeçal (fındık büyüklüğünde)
- Bir parça zencefil (fındık büyüklüğünde)
- 3 yk zeytinyağ
- 1 çk salça ib.
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Su 2 lt kadar
Yapılışı:
- Mercimeği güzelce yıkayın
- Soğan, sarımsak,zencefil ve zerdeçalı soyup doğrayın
- Zeytinyağ koyduğumuz tencereye sebzeleri atıp hafifce soteleyin , üzerine mercimekleri ekleyip karıştırın,baharatları ekleyin karıştırın ve suyu ekleyip orta harlı ateşte kaynamaya bırakın
- Mercimekler yumuşayınca ister kevgirden geçirin isterseniz bleder yardımı ile akışkan bir kıvam haline getirin, eğer koyu bir kıvam olursa üzerine ılık su ekleyip kıvamı inceltin bir taşım daha kaynatın
- Üzerine zeytinyağ gezdirip servis yapın
- Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder