29 Mayıs 2017 Pazartesi

Domates Soslu Kıymalı Yaprak Sarma


Ramazanın 3.günü oruçla aranız nasıl  hegün iftara ne yapsam diye düşüyoruz o nedenle sizlere fikir olması için hergün bir tarif paylaşmaya çalışıyorum kolay karar vermeniz dileğiyle.Bügünkü Ana yemeğim  Domates Soslu Kıymalı Yaprak Sarma ben kıymalı yaptım siz isterseniz minik parça etli de hazırlayabilirsiniz.Ben toplamda 30 adet sardım siz kişi sayınıza göre hazırlayabilirsiniz

Anlık paylaşımlar için  ;
İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz  @lezzetduragi 


Facebook Hesabı  Lezzet Duragı 

 Malzemeler

  • 30 ad orta boy asma yaprağı
İç harcı için:
  • 1 su bardağı
    pirinç
  • 100 gr
    orta yağlı kıyma
  • 1 ad kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı
    salça

  • tuz 
  • nane

  • karabiber
  • 1/2 su bardağı
    ılık su
Sosu için:
  • 3-4 yemek kaşığı
    sıvıyağ
  • 3 ad rendelenmiş domates
  • 2 sb su
  • tuz

 Yapılışı



  • Asma yapraklarımız taze ise ; 3-4 bardak suyu derin bir tencerede kaynatın. 
  • yaprakları içine atıp 1-2 dk ters çevirin rengi değiştiğinde kevgir yardımı ile çıkartın 
  • Kuru soğanı minik minik doğrayın bir tenrecede sotelemey başlayın , içine kıymayı da ilave edin kavurun , yıkadığınız pirinci suyunu süzdürdükten sonra ekleyin,incecik kıyılmış maydanoz, salçası, nane, tuz, karabiberi ekleyip güzelce karıştırın ve ılık su ekleyip suyunu çektirin
  • Hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar yaprakların içine koyun ve her birini rulo şeklinde sarın.Sarmalarını geniş tabanlı bir tencereye tek sıra olacak şekilde kat kat dizin.
  • Sarmanın sosu için; rendelenmiş domates, tuz, sıvıyağ kaseye alın,kıvamını suyla açarak hazırladığınız sosu, sarmaların üzerine gezdirin. 
  • Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. 
  • Afiyet Olsun

2 yorum:

LEZZET TRAMVAYI dedi ki...

insagramda gördüm fotoyu içim gitti ellerine saglık cnm

Cizel PEZUK dedi ki...

Hayırlı Ramazanlar , ellerine sağlık canım nefis görünüyor , taze yaprağım var iftara yapsam ne güzel olur :))

Etiketler