Patlıcanlı Kilis Tava & Tepsi Kebabı

Yöresel Lezzetleri severmisiniz ben çok severin değişik tatlar denemeyi severim ağız tadımada uyarsa yapmayı tercih ederim :) Size bugun nefis Antep Lezzeti olan Kilis Tava tarifini paylaşmak istiyorum yoreye göre adı değişiklik gösterebilir ben Kilis Tava veya Tepsi Kebabı deniliyor sadesi , alt kısmına patlıcan veya patates dizerek de yapılıyor ben patlıcanlı yaptım 

En altta ince dilimlenmis patlican ustte sebzelerle harmanlanmis kiyma enfes bir lezzet 
Kilis Tava 

Malzemeler

• 500-600 gr yağlı kıyma
• 1 ad kırmızı biber
• 2 ad yeşil biber
• 1 ad domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 ad kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 ad ince dilimlenmiş patlıcan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, tuz

Yapilisi

• Tüm sebzeleri incecik kıyın ve bir karıştırma kabına alın. 
• Kıymayı, tuzu, karabiberi ve salçaların yarısını kaba ekleyin ve güzelce yoğurun. 
• Bir fırın tepsisini yağlayıp incecik dilimlenmiş patlıcanları tepsiye dizin. 
• Üzerine kıymayı eşit şekilde yayın. 
• Kalan salçayi yarım su bardağı suda eritip tepsiye dökün. 
• Üzerine ilave olarak domates, soğan ve biber dizerek 200 derecelik fırında 30-40 dakika pişirip servis edin.
• Afiyet olsun