Beyaz Çikolata Soslu Kek

Beyaz Çikolatalı kek

Malzemeler;

• 8 yumurta
• 250 gr ince çekilmiş fındık
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 kahve fincanı nişasta
• 1 pk kabarta tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 diş karanfil
• 1 pk vanilya
• 4 ae bebe bisküvisi
• 2 çorba kaşığı damla çikolata
• 1 tutam tuz
• 15 gr tereyağ

Sos için;

• 150 gr beyaz çikolata
• 3 çorba kaşığı krema
• veya
• Dr Oetker Beyaz Çikolota Sosu

Yapılışı;

• Karanfilleri ezin
• Bisküvileri ufalayın
• Yumurta sarılarını ve aklarını ayırın
• Sarıları toz şekerle köpük köpük olana kadar çırpın
• Fındık,nişasta,tarçın,karanfil,kabartma tozu,vanilya ve bisküvileri ilave edin
• Düzgün bir karışım elde edene kadar tahta kaşıkla karıştırın
• Yumurta aklarını başka bir kapta bir tutam tuzla kar haline gelene kadar çırpıp karışa ekleyin
• Damla çikolataları da ekleyip tahta kaşıkla alttan üstte doğru karıştıralım
• oda ısısında yumuşatılmış tereyağ ile 22 cm çapındaki kalıbımızı yaglayalım önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırınımızda 40-45 dk kadar pişirelim.
• Kekimiz ılıdıktan sonra kalıbımızdan çıkartalım servis tabağımıza alalım
• Sos için çikolatayı doğrayıp süt kreması ile benmari üsülü eritelim.Veya hazır beyaz sosumuzu tarifine göre hazırlayalım.
• Kek soğuduktan sonra üzerine sosu gezdirelim.

Afiyet Olsun.