Ponçik

Malzemeler;

• 3 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 100 gr tereyağ
• 1 su bardağı süt
• bir çorba kaşığı maya
• 1/2 su bardağı reçel
• 1 paket krem şanti
• 1/2 çay kaşığı tuz
• üzerine pudra şekeri

Yapılışı;

• Hamuru hazırlamak için ,unu eleyip ortasını havuz gibi yapın
• Mayayı ılık süt ile sulandırın unun ortasına sütlü maya , oda sıcaklığında tereyağ,pudra şekeri ve tuz ilave edip mikser veya elle kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun
• Hamurdan eşit parçalar bölüp yuvarlak toplar yaparak fırın tepsisinde 25 dk ılık ortamda mayalanmaya bırakın
• Yeterli büyüklüğe ulaştıktan sonra fırına atın
• 180 c ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin
• Kremayı 1 çay bardağı süt ile çırpın
• Ponçikleri ortadan ikiye ayırın ama koparmayın
• Reçeli ponçiklerin arasına bir bıçak yardımı ile sürün
• Kremayı bir sıkma torbası yardımı ile arasına sıkın
• Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın

Afiyet Olsun