Noel Ekmeği

Bir yılı daha acısıyla tatlısıyla geride bıraktık.
Yeni umutlarla defterimizin ilk sayfasını açtık 2008 yılını gönlünüzce geçirmeniz dileğiyle
İYİ SENELER...

2008 ilk kahvaltısı için noel ekmeği yaptım
tam tarifi yok bir arkadaşın sözlü tarifiyle yaptım içerik olarak kuruyemişli lokumlu şekerli bir ekmek oluyor.

Malzemeler:

• 1 pk yaş maya
• un(aldığı kadar)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• kuruyemiş (badem,ceviz,fındık,antep fıstığı)
• kuş lokumu
• kuru üzüm

üzeri için

• tereyağ
• vanilya
• pudra şekeri

Yapılışı:

• Öncelikle biraz un havuz gibi açılır
• Ilıtılan sütün içinde maya eritilir ılık su ile una ilave edilerek yoğurulur.
• Daha sonra kuryemişler de ilave edilerek yoğurmaya devam edilir
• Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra 30 dk kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır.
• Hamurumuz mayalandıktan sonra istenen sekilde fırında pişirilir.
• Ben muffin kalıplarına koydum normal ekmek şeklinde de yapılabilir.

• Ekmeğimiz piştikten sonra fırında çıkardığımız gibi üzerine tereyağ sürülür.
• Soğuduktan sonra üzerine vanilya ve pudra şekeri karıştırılarak serpilir.

Afiyet olsun..