Limonlu Chesscake

Ben bu aralar sürekli yeni tarifler deneme peşindeyim okadar çok tarif biriktiki defterimde denemek istediğim sıra ile hepsini uyguluyorum.
Bu tarifte sevgili Pastacı Burcu ' dan



LİMONLU CHEESECAKE

Malzemeler ;

• 1,5 paket eti burçak
• 100 gr tereyağı
• 3 paket krem peynir (mümkünse trakya çiftliği)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 200 ml. bir küçük kutu sıvı krema (BEN KREMA KOYMAYI UNUTTUM!.)
• 3 çorba kaşığı un
• 1 limon suyu ve rendesi

Yapılışı;

• Öncelikle fırınımızı 200 dereceye getirip ısıtalım.
• 20 cm'lik kelepçeli bir kalıbın her yerini alümunyum folyo ile saralım.
• Büskuvileri rondodan geçirelim.
• Tereyağını eritelim ve büskuviler ile iyice karıştıralım.
• Kalıbımızın altına bastırarak yayıp buzdolabında dinlendirelim.
• Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpalım.
• Vanilyayı katıp tekrar çırpalım. Unun ekleyip tekrar çırpalım.
• Paynirler hariç diğer malzemeleride katıp çırpalım.
• En son peynirleri ekleyip homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım.Buzdolabından kalıbımızı çıkaralım.
• Limonlu karışımımızı büskuvilerin üzerine dökelim.
• Önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra tezgahta ılınmasını bekleyelim.
• Ilındıktan sonra buzdolabına kaldırıp en az 6-7 saat bekletelim. Ne kadar buzdolabında beklerse lezzeti o kadar oturur.
• Servis ederken 1 dilim limon ile süsleyebilir, arzu ederseniz çikolata sos yanında sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun..