Fıstıklı Makaron

Bende makaron yaptım gerçi şekilleri pek düzgün olmadı ama tadı nefisti.Sevgili Zinnur'un

yazdığı tarifi tek tek uyguladım. Detaylı tarifi için teşekkürler. http://bizimpastane.blogspot.com/ tarifi aynen aktarıyorum.Ben fıstıklı olanları denedim.sadece onun tarifini ekledim.Makaron yapılışı detaylı görmek için buraya tıklamanız yeterli..

http://bizimpastane.blogspot.com/2005/11/makaron-olayi.html

Fıstıklı Makaron

Malzemeler:

• 1 ¼ bardak pudra sekeri
• 113 g ayiklanmis tuzsuz antep fistigi ici
• ¼ bardak arti 2 yemek kasigi (oda sicakliginda) yumurta aki
• Bir cimdik tuz
• ¼ bardak seker

Findik fistigi pudra sekeriyle mumkun oldugunca ince cek, yumurta aklarini seker ilavesiyle guzelce cirp, birincisini ikincisine karistir. Sonra tuple s1k, masaya vur, beklet ve pisir.

Fıstıklı Krema icin:

• 43 g ayiklanmis tuzsuz antep fistigi
• 1 bardak pudra sekeri
• 6 yemek kasigi yumusak tereyagı
• Vanilya

Krema icin, ayni makaron hamuru icin yaptiginiz gibi, fistiklari ve pudra sekerini birlikte cekin. Sonra bu sekilde elde ettiginiz fistik ununu ve vanilyayi oda sicakligindaki tereyagiyla catalla karistirarak butunlestirin. Gerekiyorsa surulecek kivama gelinceye kadar buzdolabinda dinlendirin.