20 Şubat 2012 Pazartesi

Kremalı Tavuk Suyu Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık ve besleyici bir çorba


Malzemeler:
  • 1 ad tavuk gögsü
  • 1 ad orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 ad orta boy havuç
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 ad yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • tuz
  • su
Yapılışı:
  • Tavuk göğsü , sogan ve sarımsak haşlanır ( soğan ve sarımsak parçalara bölününerek)
  • daha sonra tavuk suyumuz süzülür ,süzelen su tekrar ocakta kaynamaya bırakılır , içine rendelenmiş havuç ve küçük parçalara ayırdığımız tavuk göğsü ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  • ayrı bir kapta yumurta sarısı , un ve krema akışkan bir hal alana kadar çırpılır kaynamakta olan tavuk suyuna yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir 3-4 dk kadar kaynadıktan sonra servis edilir.İsteğe bağlı limon suyu ve karabiber serpilebilir.
Afiyet Olsun..

2 yorum:

Eylemin mutfagı dedi ki...

resmen şifa dagıtan bir çorbadır.ellerine saglık.

lezzetduragi dedi ki...

Teşekküerler,

Etiketler