Çilek Püreli Fırın Cheesecake

Yayınlanmakta gecikmiş bir tarif , çilek mevsimi geçmesine rağmen istege göre çilek püresi yerine farklı meyve püreleri kullanılabilir.

Malzemeler:18-20 cm çember kalıp

Alt Tabanı için:

• 1 paket Yulaflı bisküvi
• 3-4 yemek kaşığı tereyağ

Peynirli Taban için:

• 400 gr Krem Peynir
• 3 ad yumurta 
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağ un
• 1/2 çay bardağı krema
• 1 pk vanilya

Çilek Püresi :

• 500 gr çilek 
• 1/2 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

• Alt tabanı için: Bisküvilerimiz rondoda un haline getirilip , eritilen terağımız ile karıştırılır,yağlı kağıt ile sardığımız çember kalıbımızın altına düzgün bir şekilde yayılır , buzdolabına kaldırılır.
• Çilek Püresi : Minik minik doğranan çilekler ve şeker tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatılır.hiç su ilave edilmez kendi suyunu salacak.Çilekler yumuşadıktan sonra blendır ile ezilir akışkan bir kıvam elde edilecek.
• Cheescake harcı : Krem peynir ve toz şeker çırpılır.Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin
• Un, krema ve vanilyayı ekleyin tekrar karıştırın akışlkan bir hamur elde edilecek.
• Çember içine hazırladığımız tabanın üzerine karışımı dökün
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında en az 60 dk pişirin. Cheescake kendini toplamış olacak,fırından çıkartıp soğuması için bir kenara alın , bıçakla kenarlarlarını sıyırarak dikkatlice çıkartın soğuduktan sonra çilek püresini üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun...