21 Nisan 2014 Pazartesi

Pembe Furby ve Pembe Kalpli Pasta


Pastalarımız iki kardeş Göksu ve Gökçen için hazırlandı 
Prensesler Doğum gününüz kutlu olsun









Kuru Fasulye (Bombay Fasulye)


Kuru Fasulye aslında cinsi Bombay fasulye bunları bana ablam getirmiş hiç durmadım hemen denemeye karar verdim.Sonuç nefis oldu hemen pişti buyrun tarifine;


Malzemeler:

  • 2 su bardağı Fasulye
  • 1 ad orta boy soğan
  • 1 tahta kaşığı dolusu Teremyağ Gurme
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • tuz
  • 3-4 bardak su 
Yapılışı:
  • Fasulyeleri bir gece önceden ılık suda bekletin, ertesi gün üzerini 2 parmak gececek kadar su koyup yaklaşık 15-20 dakika pişene kadar haşlayın ve suyunu süzün bu süre fasulyenin cinsine göre değilebilir.
  • Tencereye 1/2 çay bardağı zeytinyağ ve Teremyağ Gurmeyi koyup biraz kızdırın ve ince ince doğranmış soğanları koyup kavurun , içine salçayı ilave edip karıştırın, son olarak fasulyeyi , tuzu ve baharatları ilave ederek üzerine 3-4 bardağ suyu koyup orta harlı ateşte 10-15 dakika kadar pişirin
  • Fasulyelerinn pişip pişmediği kontrol edip servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet Olsun.



18 Nisan 2014 Cuma

Bulgurlu Kabak Yemeği



Teremyağ Gurme'nin lezzet sırrını keşfetmek ve Chefika ' nın tariflerini denemek üzere Tavsiye Kanalı  'ndan bir paket geldi teşekkürler, bizde hiç durmadık hemen Teremyağ Gurme Kaymaklıyı denedik.

Akşam yemeği için hepimizin bildiği pratik bir yemek hazırladık aslında ben bu yemeği zeytinyağlı yapardım ama şimdi Teremyağ Gurme ile hazırladım sonuç harika buyrun tarife

Malzemeler:

  • 3 ad orta boy kabak
  • 1 çay bardağı kadar bulgur
  • 1,5 bardak su
  • 1 yemek kaşığı Teremyağ Gurme
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Dereotu




Yapılışı:

  • Yağımız tencerede eritilir
  • küp küp doğranan kabaklarımız koyularak biraz 2-3 dakika sotelenir ve bulgurlar konularak harmanlanır ve içine salçamız ilave edilir biraz karıştırdıktan sonra tuz ve su ilave edilerek kapağı kapatılık yaklaşık 15-20 dk orta harlı ateşte pişirilir.
  • Dereotu ile süsleyerek servis edilir.


Afiyet Olsun







15 Mart 2014 Cumartesi

Tavuk Kapama


Kapama çok bilindik bir Balkan yemeğidir.Aynı zamanda bir pilav türü olmasına karşılık bizim oralarda ana yemek gibi sunulur.Bizde kapama kalabalık bir misafir geleceği zaman veya Bayram yemeklerininde vazgeçilmezidir.Kapama isteğe baglı Tavuk veya Kırmızı et ile de yapılabilir.


 Malzemeler:(Orta boy Tepsi için)

  • 1 ad orta boy bütün tavuk
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1,5 lt tavuk suyu
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı terayağ
  • tuz
  • karabiber



Yapılışı:
  • Tavuğumuzu bir güzel yıkadıktan sonra bütün olarak haşlıyoruz 
  • Pirinç ve bulguru yıkayıp suyunu süzdürüyoruz
  • Kapamayı yapacağımız tepsinin içine sıvıyaımızı koyup pirinç ve bulguru 4-5 dakika kadar kavuruyoruz
  • Kavurduktan sonra pirinç karışımı tepsinin her tarafına eşit gelecek şekilde düzeltiyoruz
  • Soğutulmuş tavuk suyumuzu pirinçleirn üzerine döküyoruz ve haşlanmış olan tavuğumuzu pirinçlerin üzerine tepsinin ortasına yerleştiriyoruz , terayağımızı tavuğun üzerine sürüyoruz , tuz ve karabiberi serpistiriyoruz
  • birkaç dakika önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pirinçlerimiz suyunu çekene ve tavuğumuzun üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Ilık olarak servis yapabilirsiniz
Afiyet Olsun.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...