14 Nisan 2015 Salı

Karalahana Diblesi

Karadeniz yemeklerini çok severim yemelere doyamam bu da onlar biri :) sürekli yaparın bazen pirinçli bzaende bulgurlu sonuç hepsi nefis olur , bu yemeği ister bu şekilde sade veya üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz tamamen ağız tadınıza kalmış benden söylemesi :) deneyenlere şimdiden afiyet olsun


Malzemeler:
  • 1 demet karalahana
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 ad kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • 1 lt su --karalahanaları haşlamak için
  • 3-4 bardak su--yemeğe ilave etmek için
Yapılışı:
  • Karalahanaları güzelce yıkayın, ince ince kıyın. 
  • Pirinci de yıkayıp süzün.
  • Kuru soğanı zar şeklinde minik minik doğrayıp yağı koyduğumuz tencerede kavurun , üzerine salçayı ilave edin kavurun ve kıyılmış lahanalarıda ilave edip kavurmaya devam edin, pirinci , tuzu ve pulbiberi ekleyip karıştırın ve suyu ilave edin tencerenin su miktarının tencerenizin boyutuna göre ayarlayın yaklaşık 1 parmak geçecek kadar koymanız yeterli kapağını kapatın orta harlı ateşte lahana ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin bu süre yaklaşık 20-25 dk.
  • Piştikten sonra ılık olrak servise hazırlayın 
  • Ağız tadınıza göre sade veya sarımsaklı yoğurt ile servis edin
Video olarak izlemek için tıklamanız yeterli


Afiyet Olsun

13 Nisan 2015 Pazartesi

Güllü Motifli Pasta Kişiye Özel


Bu güzel pastamızın sahibine Sevdikleri ile birlikte nice mutlu sağlıklı yaşlar dilerim
kendisine arkadaşları tarafından süpriz olarak yaptırıldı 
Bol çikolatalı Ahududulu







2 Nisan 2015 Perşembe

İnstagram Lezzet Duragi Hesabında Çekiliş Var


LÜTFEN AÇIKLAMALARI DİKKATLİ OKUYUNUZ

@lezzetduragi nda Anneler Gününe özel çekiliş var .

Bu fotoda gördüğünüz TUPPERWARE SİLİKON KEK KALIBI nı hediye ediyorum 

Çekiliş için yapmanız gerekenler İnstagram hesabımı 
1- @lezzetduragi nı takibe almak!

2-Bu fotoğrafı@lezzetduragi #lezzetduragicekilis ve #cekilisvar etiketiyle kendi 

profilinizde paylaşmak! 

3-Bu fotoğrafın altına KATILDIM yazmak @lezzetduragi 

Bu şartları gerçekleştiren arkadaşlar arasından yapacağım otomatik kura yöntemiyle seçilen kişi bu hediyeyi kazanacaktır

Herkese şimdiden Başarılar diler çok teşekkür ederim
Çekilişimiz 2 Nisan Perşembe başlayıp 12 Nisan Pazar saat 20:00 de sona erecektir. KATILIM SONA ERDİKTEN SONRA LÜTFEN PROFİLLERİNİZİ AÇIN. Sonuç pazartesi açıklanacak

25 Mart 2015 Çarşamba

Çilek Soslu Cheescake


Cheescake diyince akan sular durur bizim evde , her öğün yapsam yerler hal böyle olunva hafta bir mulaka yapılır bu kez kalıbı küçük tuttum 16*18 cm çember kalıpta yaptım 


Alt Taban Malzemeleri (16-18 cm çember kalıp kullandım)
  • 1 pk Yulaflı bisküvi
  • 100 gr tereyağ
Krema Malzemeleri
  • 400 gr Labne 
  • 3 yumurta
  • 12 gr un
  • 100 gr toz şeker
  • 1 pk vanilya
  • bir tutam tuz
Çilekli sos Malzemeleri
  • 10-15 ad çilek
  • 3 yemek kaşığı toz şeker



Yapılışı:
  • Öncelikle alt tabanımızı hazılıyoruz bunun için Bisküvi ve tereyağını rondoda ufalanıp birbirine karışıncaya kadar çekiyoruz ve çember kalıbımızın altına elimizle düz bir şekil vererek yayıyoruz
  • Karıştırma kabımızda Labne ve toz şekeri tanecikler eriyene kadar çırpıyoruz , üzerine yumurtalarımızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz , un , tuz ve vanilyayı da ekleyip homejen bir karışım olana kadar çırpıyoruz ve Bisküvili tabanımızın üzerine döküp çemberimizi önceden ısıtılmış 160 derelik fırına koyup 60-65 dakika kadar pişiriyoruz
  • Cheescakekimiz piştikten sonra fırında alıp serin bir yerde vaktiniz varsa 1 gün yoksa en az 4-5 saat kadar soğup donması için bekletiyoruz.
  • Sosumuzu hazırlamak için çilekleri minik parçalara bölüp bir tencereye alıp üzerine toz şekeri ekleyip kısık ateşte çilekler yumuşayıp şeker tanecikleri eriyene kadar pişiriyoruz, daha sonra blendır yardımı ile püre haline getiriyoruz ve soğuduktan sonra servis aşamasında chesscakekimizin üzerine döküyoruz

 Not:

  • Cheescakeki misafirlerinize ikran etmeden 1 gün önce hazırlayıp servis ederseniz daha kıvamlı ve kesimi daha kolay olacaktır,
  • Çilek yerine başka bir meyve kullanarak da sos hazırlayabilirsiniz.
  • Eğer 16-18 cm kalıbınız yok ise 20-22 cm kullabilirsiniz ama biraz daha ince olucaktır tercih size kalmış
  • Cheescakekiniz ve sosunuz soğuduktan sonra birbiri ile birleştirin.
Afiyet Olsun


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...