16 Ekim 2017 Pazartesi

''Yemek Bizim İçin Bir AŞK'' Piknik Etkinliğinde Bloggerlar Buluştu




Geçen sene düzenlediğimiz "Yemek Bizim İçin Bir AŞK" kahvaltı etkinliğimizin bir ikincisini gerçekleştirmenin sevinci ve yorgunluğunu yaşıyoruz.

Geçen sene etkinlik sonrası “Aman ne zormuş, bir daha mı, asla!” dememize rağmen bir de baktık ki Ben deniz @lezzetduragi ,Gülay @gulaymutfakta ve Neval @nevalcoskun ile birlikte ikincisinin hazırlıklarına koyulmuşuz.


1 Ekim Pazar günü gerçekleşen  yeni etkinliğimizde, çok şükür bu kez de Allah bizi utandırmadı, bol sohbetli, bol yemeli-içmeli ve bol yağmurlu (!) bir etkinliği geride bıraktık.

Bizleri kırmayıp davetimizi kabul eden tüm blogger arkadaşlarımıza ve bizleri destekleyen sponsor firmalarımıza yürekten teşekkürler..



"Yemek Bizim İçin Bir AŞK" etkinliğinde bu kez konsept piknikti. Tabii biz hazırlıklara 3 ay öncesinde başladığımızda kırda, yeşilin içerisinde ışıl ışıl arkadaşlarımızı ağırlama fikri çok hoştu.

Hazırlıklarımızı bu yönde yaptık, şık bir kır bahçesi tuttuk, masaları süsleyecek organizasyon şirketi bulduk, alana gelip birebir ikramlarda bulunacak sponsor firmalar ile anlaştık. Davet ettiğimiz arkadaşlardan da olumlu dönüşleri alınca buluşmanın olacağı günü iple çekmeye başladık. Ah bir de yağmur engeli olmasaydı.

Etkinliğin gerçekleşeceği hafta sonu bastıran sağanak yağış, sadece 3-4 saat öncesinden yeni bir mekan arayışına yönlendirdi bizi. Şimdi düşünüyorum da; yeni bir yer bulmak, tüm davetlilere ve sponsorlara yeni mekan bilgisini iletmek ne zormuş, ne riskliymiş, ama bunda da Allah bize yardım etti, eksiksiz toplanabildik. O yüzden tüm olumsuz şartlara rağmen bizleri kırmayıp gelen tüm dostlarımızın ayrı bir yeri var gönlümüzde..





#yemekbizimicinbirask etkinliğimizde konsept piknik olduğu için gelen herkes kendi yaptığı nefis yiyecekleri de beraberinde getirdi. Bloggerlerin ellerinden çıkma lezzetlerle hazırlanan mükellef bir açık büfe hayal edin.



Açık büfemizi bizzat mekana gelip lezzetlerini davetlilerimizle paylaşan değerli sponsorlarımız ile daha da zenginleşti;


#yemekbizimicinbirask etkinliğimizde bizleri destekleyen Sponsorlarımız;


Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi Muratbey Gıda http://www.muratbey.com.tr/ en sevilen peynirleri ile bizlerleydi. @muratbeypeynir  
















Trileçe, Kıbrıs Tatlısı, Katmer, İrmik Helvası, Ekler, Sarma, Pizza, İçli Köfte, Çiğ Köfte ve Su Böreği ile Kral Trileçe ve Tatlı Getir http://kraltrilece.com/ gerçekten de lezzetin merkezi oldu.
@kral_trilece  -  @tatligetir 



Tepsi tepsi Boşnak Böreği ve Boşnak Mantısı ile Boşnak Fırın göz doldurdu. https://www.instagram.com/bosnakfirin/
@bosnakfirin   



Herkesin sevdiği Lipton Ice Tea http://www.liptonicetea.com/tr-TR/ Karadeniz Rüzgarı ve Akdeniz Güneşi lezzetlerini yudumladık.
  @liptoniceteatr




Tropicana http://www.tropicana.com.tr/ meyve suyu çeşitleri ile tam bir içecek şöleni hazırladı.  @TropicanaTR  



Krispy Kreme http://www.krispykreme.com.tr/ Beyaz Çikolatalı-Fıstıklı ve Damla Sakızlı-Kadayıflı çeşitleri ile günümüzü neşelendirdi. @krispykremeturkiye  


Yurt Konserve https://www.yurtkonserve.com.tr/ mübarek Muharrem ayında olmamız sebebi ile lezzetli aşurelerini bizlerle paylaştı. @yurtkonserve 


BellaNut https://www.bellanut.com.tr/ %100 Yer Fıstığı Ezmesi ile kahvaltılarımıza renk kattı. @bellanutpeanutbutter



Saray Bisküvi http://www.saraybiskuvi.com.tr/ Misket Limonlu, Kayısılı ve Frambuazlı LOVEIT ile çay saatlerini renklendirdi.
-  @saraybiskuvi   




Hacı Bekir http://www.hacibekir.com/ lokum çeşitleri ile kahve saatlerimizin en lezzetli eşlikçisi oldu. @hacibekir1777  


Kenton https://www.kenton.com.tr/ hem pratik, hem lezzetli ürünleri ve sevimli saklama kutusu ile gönüllerimizi fethetti.
@kentoncomtr   




Arbella http://www.arbella.tv/ birbirinden iddialı ürünleri ile etkinliğimize destek verdi. @arbellamakarna



Ellora Tasarım https://www.facebook.com/ElloraTasarim/ çok şık Lavanta Keseleri ile masalarımızı renklendirdi. -    @elloratasarim 



Vissmate http://www.vissmate.com.tr/ temizlikte ferah kokuları ile yenilik getiren Çamaşır Suyu, Yüzey Temizleyici ve Arap Sabunu ürünlerini bizlerle buluşturdu. @vissmateturkiye  



Fairy https://tr-tr.facebook.com/FairyTurkiye/ hem Elde Bulaşık Deterjanı, hem de Tablet ile mutfakta biz hanımların en büyük yardımcısı olacaklar. @fairyturkiye    


Sevgili Bircan Yıldırım http://www.dr.com.tr/Kitap/Yasam-Terapisi/Bircan-Yildirim/Egitim-Basvuru/Kisisel-Gelisim/urunno=0001687399001 Yaşam Terapisi kitabını bizlerle paylaştı. @bircanyildirim_ 




Sevgili Kevser Türkdoğan http://www.dr.com.tr/Kitap/Aynisini-Yaptim-Olmadi/Kevser-Turkdogan/Hobi/Yemek-ve-Tatli/Yemek-Kitaplari/urunno=0001706532001 Aynısını Yaptım Olmadı kitabını bizler için imzaladı. @kevserinmutfagi


Keramika http://www.keramikashop.com/kera-art-pmk103 muhteşem Kera Art Serisi Tabaklarını bizlerle paylaştı.  @keramikashop



VPleksi http://vpleksi.isyeriminternette.com/ şık home organizer ürünleri ile etkinliğimizi destekledi. -
@vpleksihome
























Ve bu güzel günün anısına fatograflarımızı çeken Pınar hanıma da çok teşekkür ederiz
https://www.pinarssweetbabies.com/ -- @pinarssweetbabies

Katılan tüm bloggerlarımıza bize maddi manevi destek olan tüm Sponsorlarımıza çok teşekkür ederiz
Yeni etkinliklerde tekrar görüşmek üzere takipte kalın

Sevgiler


15 Ekim 2017 Pazar

Tavuk Ballantin Ispanak ve Peynir Dolgulu Kremali Mantar Sos esliginde


Geçen hafta içinde Cook sponsorluğundan Msa Mutfak ta Şef Müge ve ekibi ile nefis lezzetler hazırladığımızı bahsetmiştim o gün orda denediğimiz tarifi hafta sonu ev halki da tatmak isteyince tekrar yapmak istedim buyrun bakalım tarifine bence sizde deneyin pişman olmazsınız :)

Malzemeler

  • 2 ad tavuk göğsü
  • 150 gr ıspanak
  • 1/2 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 50 gr mozarella peyniri
  • tuz
  • karabiber
  • zeytinyağ
Sos  İçin
  • 100 gr kestane mantarı
  • 50 gr istiridye mantarı
  • 1/2 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 50 gr krema
  • 100 ml sirke
  • 3-4 dal taze fesleğen
  • tuz
  • karabiber
  • zeytinyağ


    Yapılışı
    • Tavuğu cook doğada çözünür streç filmle sarıp arasında dövün
    • Az yağlı tavada küçük küçük doğranan soğan ve sarımsağı soteleyin
    • Doğradığınız ıspanağı ilave edin
    • Kavrulunca ocağı kapatın ve mozarella peyniri tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın
    • İnceltiğiniz tavuklara iç malzemeyi doldurun malzeme içte kalacak şekilde rulo olarak sarın strece sarın
    • Bir tencerede su kaynatın
    • Kaynayan suyun içine streç ile sarılan tavuğu yavaşca koyun ve yaklaşık 15-20 dk pişirin 
    • Tavuk piştikten sonra az yağlı tavada streci cıkartıp tavuğu mühürleyin
    • Sos için ; Az yağlı tavada küçük küçük doğranan soğan ve sarımsağı soteleyin
    • Mantarları ince ince doğrayıp ekleyin  sotelemeye devam edin üzerine sirkeyi ilave edin ve suyunu çektirin 
    • Krema ince doğranmış fesleğen tuz ve karabiberi ekleyip 1 dk sonra ocaktan alın dilimlenmiş tavukların üzerinde servis edin
    Afiyet Olsun


    13 Ekim 2017 Cuma

    Cook ile MSA ' da Dünya Gıda Günü Etkinliği


    ''Dünya Gıda Günü'' kapsamında Cook'tan Güvenli Ürünler tanıtım etkinliği için 12.Ekim'de Mahiye hanımın davetiyle Bloggerlar la birlikte Mutfak Sanatları Akademinde düzenlenen  workshopa katıldık nefis lezzetler hazırladık neler mi aşağıda yazacağım ayrıca ara ara bu güzel lezzetleri tekrar deneyip resimleyip sizlerle paylaşacağım 




    Menümüz de;

    - Çılbır,Sarımsaklı Yoğurt ve Tereyağ ile hazırlandı


    - Tavuk Ballantine,Ispanak ve Peynir Dolgulu Kremalı Mantarlı Sos ile hazırlandı


    - Mozaik Pasta


    Pişirme, saklama , temizlik , kullan-at ürün gruplarıyla tüketim ve gıda sektöründe hizmet veren Cook " 16 Ekim Dünya Gıda Günü " dolayısıyla Sevgili Mahiye hanımın nazik daveti üzerine Bloggerlar ile Mutfak Sanatları Akademisinde keyifli bir etkinlik gerçekleşti.



    Dünya Gıda Günü 'nü kutlayan Cook iş geliştirme koordinatörü Gökhan Tiritoglu, doğa dostu ürünleri ile geleceğe katkı sağlamayı hedeflediklerini belirterek ,markanın kurulduğu günden bu yana gıda güvenliğini sağlamak misyonuyla faaliyet gösterdiklerinin altını çizdi.






    Günümüzde beslenmek , yeryüzünde çok sayıda besin kaynağı olmasına rağmen önemli bir sorun.Dünya ülkelerinde ve bu ülke insanlarının arasında toplumun bir bölümü ya da bir takım ülkeler kıtlık içersinde yaşarlarken bir bölümü ise malesef ki besinlerinin bir kısmını çöpe atıyorlar.



    Gıdalarınızın Güvenliğinden Haberdar mısınız peki ?
    Gıda ile ilgili en büyük sorunlardan biri de bilgi kirliliği.Sürdürülebilir bir hayata destek vermenin bir yolu da mutfaktan geçiyor ve "Tek başına dünyayı kurtaramam anlayışı"son buluyor. Bu yüzden her bireyin üzerine düşeni yapması gerekiyor.İş Geliştirme Koordinatörü Gökhan Tiritoğlu Cook Markası olarak doğa dostu , geri dönüştürülebilir ve inovatif ürünler üreterek dünya geleceğine katkı sağlamayı ve sürdürülebilir bir hayatı desteklemeye devam edeceği " açıklamasını yaparak Dünya Gıda Gününü kutladı.

    Bu keyifli gün için Cook ailesine, Mahiye Sabuncuoğluna ve Şefimiz Müge Koçak ve ekibine teşekkür ederim

    4 Ekim 2017 Çarşamba

    Asure


    Günaydınnn Çok şükür bu yıl da Aşuremizi yapmak kısmet oldu 
    Dün yaptım ve çevreme dagıttım Allah kabul etsin .
    Herkesin kendine göre bir aşure tarifi vardır tabiki 😊 bende benim yaptığım usulde tarif vereceğim.Ben aşureyi az şekerli , koyu ve bol malzemeli seviyorum
















    Malzemeler

    • 2 su bardağı aşurelik buğday
    • 1 su bardağı nohut
    • 1 su bardağı kuru fasulye
    • 1/2 su bardağı mısır yarması
    • 1/2 su bardağı pirinç
    • 1/2 su bulgur
    • 1 su bardağı kuru kayısı (15-20 adet)
    • 1 su bardağı gün kurusu kayısı (15-20 adet) 
    • 1 su bardağı incir (15-20 adet)
    • 1 su bardağı yabanmersini (istege baglı)
    • 1 su bardağı kuru üzüm
    • 1 su bardağı kuru erik
    • 1 su bardağı siyah üzüm
    • 1/2 su bardağı kuş üzümü
    • 1 su bardağı dut
    • 1 adet soyulmuş küp küp doğranmış elma veya armut
    • 3-4 su bardağı toz şeker
    • Dolmalık fıstık
    • 3-4 lt su
    • 3-4 ad karanfil bir cezveye 1 sb su koyup kaytanın suyu kullanılacak
    Süslemek için;

    • Nar
    • Hindistan cevizi
    • Toz antep fıstığı
    • Fındık
    • Ceviz
    Yapılışı:

  • Mümkünse 1 gece önceden bakliyatlar bir güzel yıkanıp buğday, mısır yarması ,nohut ve fasulye ayrı ayrı kaplarda üzerine 2-3 parmak geçecek kadar su koyup bekletiyoruz (eğer bir gece öncesi unuttuysanız aynı gün ayrı ayrı kaplarda tüm bakliyatların üzerine ılık su koyup en az 2-3 saat bekletebilirsiniz)

    • Ertesi gün nohut , buğday ve fasulyeyi ayrı tencerelerde pişene kadar haşlayınTüm bakliyatlar piştikten sonra tek tencerede birleştirin üzerini örtene kadar kadar ılık su ilave edin ve toz şekeri koyup bu şekilde 10-15 dk kadar kaynatın (yaklaşık 1,5-2 lt ılık su)
    • Elmayı soyup küp küp kesin , kayısıları ve incirleri minik minik doğrayınKaynayan bakliyatların içine incir hariç tüm malzemeleri ilave edin karışım koyu ise azar azar üzerini geçecek şekilde ılık su ilave edin ve ara ara karıştırın , içine suzdüğünüz karanfilin suyunu da ekleyin karışım ne çok sulu nede koyu olacak, yaklaşık bu şekilde 10 dk kadar karıştırıp kaynatılan malzemelere inciri ilave edip 5 dk kadar daha karıştırdıktan sonra aşurenin altını kapatın
    • Aşuremiz ılıdıktan sonra kaselere paylaştırın
    • Süslemesini soguktan sonra yapın çünkü sıcakken yapılan süsleme aşurenin dibine çöker
    • Kaselere konulan aşurenin istediğiniz şekilde süsleyin
    • Afiyet Olsun


     



    13 Eylül 2017 Çarşamba

    Diken Ucu Otu & Melevcen Otu Kavurması



    • Diken Ucu Otu veya Melevcen Otu gerçi yöreye göre adı değişiklik gösteriyor sanırım arkadaşımın eşi Ordu'lu onlarda adı bu şekilde imiş sizler bilirmisiniz mesela ben ilk defa duydum ve tattim arkadasim yapmis @cigdemacanhekim nefis olmus ellerine saglik begendim yapılacaklar listesine alındı bile
    Denemek isterserseniz
    1. Diken Ucu otunu parçalara bölerek haşlayın.Haşlandıktan sonra soğuk suya koyun
    2. İri boy kuru soğanı minik doğrayın yağ koyduğunuz tavada kavurun üzerine dikenucu otların suyunu sıkarak koyun 1 yk salçayı ve biraz da su ekleyerek kapağını kapatın kaynatın
    3. İster sade, isterseniz yoğurt ile veya üzerine yumurta kırarak afiyetle tüketin

    Genel bilgi Netten alıntıdır.detayları bu sayfada http://www.diken.gen.tr/diken-ucu.html 
    Diken ucu; aynı zamanda melevcen, merucan, sparna, diken mancarı ve kırçan olarak da bilinmektedir. Buradan da anlaşılacağı gibi yöresel olarak pek çok ismi bulunmaktadır. Genellikle pişirilirken birçok yöntem uygulanmaktadır. Çok faydalı ve şifalı bir bitki olduğu için vücuda bir çok faydası bulunmaktadır.
    Diken ucu otu bitkisinin filizleri, kökü ve çiçekleri kullanılmaktadır. En çok Karadeniz bölgesinde bilinen bir ot türüdür. Ormanlık bölgelerde ve dikenlik bölgelerde yetişen bir bitkidir. Buralarda yaşayan halk bitkinin yararlarına bakmaksızın börek içinde, turşu yapımında ve kavurması yapılarak kullanılmaktadır.
    Diken ucu özellikleri nelerdir;
    Bulunduğu ortamın kuru ve sıcak olmasına dikkat edilmesi gerekir. Diken ucu otunun filizleri sebze olarak toplanıp, tüketilmektedir. Aynı zamanda köklerinden çay olarak yapılır, demlenerek, içilir.
    Diken ucu otu ve faydaları;
    • Vücutta bağışıklık sisteminin kuvvetlendirici etkisi bulunmaktadır.
    • Mesane ve böbrek taşlarını eriterek vücuttan kolayca atılmasını sağlar.
    • Vücuttaki kanı temizleme özelliği vardır ve cilt rahatsızlıklarına çok iyi gelmektedir.
    • Erkeklik hormonunu arttırır ve terletici özelliği bulunmaktadır.

      . Bu sayede vücuttaki toksin maddelerin atılması sağlanmaktadır.
    • Aynı zamanda frengi hastalığının iyileştirilmesi için kullanılmaktadır.
    • Diken ucu ve iğne batmış yaraların üzerine sürüldüğü zaman yaralardaki enfeksiyonu çıkartıp, iyileşmesini sağlamaktadır.
    • Diken ucu filizleri haşlanıp içilirse, idrarı söktürür ve vücuttaki ödemin atılmasını sağlar.
    • Maydanoz ve kereviz ile birlikte damıtılıp içildiği zaman bünyeyi güçlendirerek, tüm hastalıklara karşı vücut direnç kazanmış olur.
    • Diken ucu taze iken öz suyu çıkartılıp bir miktar şeker ile kaynattıktan sonra belli bir kıvama geldiği zaman içilir. Bu karışım tüm hastalıkların derdine deva olarak bilinmektedir.
    • Aynı zamanda diken ucu otunun çiçekleri ezilerek penis ve testislerin üzerine sürülerek penis ve testislerdeki şişliklerin inmesini sağlamaktadır.
    • Tüm bu yararların dışında yiyeceklerin içerisine karıştırılarak, tüketildiği zaman diken ucu otunun şifalarından yararlanılabilir.
    Diken ucu otu zararları nelerdir;
    Herhangi bir bilinen zararı yoktur. Fakat diken ucu otunun çayı ve yemeği yapılarak yiyecek olarak tüketilmeden önce bitki alerjisi olan kişiler kullanırken çok dikkatli olmaları gerekir.

    10 Eylül 2017 Pazar

    Yumurtalı&Peynirli Simit (Hepsi Bir Arada )

    Gunaydinn pazar kahvaltisına yakışır lezzet hepsi bir arada :) yapiverdim 
    Peyniri Yumurtasi Simidi Domatesi icinde

    • 1 ad domates ve  biberi,azcik  Muratbey hellimi 
    • kizarttim uzerine yarim simiti koyuverdim 
    • arasina da Muratbey Naturena dilimleri dizip diger parcayi kapattim 
    • kasar eriyince ortasina kiriverdim yumurtayi 
    Mis gibi haydi afiyet olsun












    18 Ağustos 2017 Cuma

    Buzdolabında Ankastre Şıklığı

    Ankastre renginin çekiciliği hiç azalmıyor: Geçen yıl olduğu gibi, bu yıl da ankastre renklere olan ilgi çok fazla. Bunun nedenini anlamak kolay, ankastre, yani gümüş rengi her şeyden önce çok şık duruyor. Sanki mutfaklarda kullanılması için yaratılmış bu renk, bir mutfaktaki her ürüne, ama en çok da buzdolaplarına yakışıyor. Bu nedenle yeni bir buzdolabı almak istediğimde, ilk şartım muhakkak ankastre renginde olmasıydı: Mutfağımdaki diğer tüm ürünler de bu rengi kullanıyor. Diğer şartlarım ise hepimizin istediği ve aradığı şeylerdi: Buzdolabı uygun fiyatlı, kaliteli, dayanıklı ve yaygın bir servis ağına sahip olmalıydı. Açıkçası aradığım tüm bu özellikleri ve daha fazlasını Uğur Soğutma’ya ait UES 585 D2K NFI A++ modelinde buldum. 

                                                                   

    Marka konusunda hiçbir tereddüdüm olmadı, zira Uğur Soğutma’ya ait bir derin dondurucuyu yıllardan bu yana kullanıyorum. 60 yıldan fazladır soğutma ve gıda depolama sektöründe faaliyet gösteren firmanın gerçek bir rakibi olmadığını düşünüyorum: Ürettikleri cihazların arkasında duruyorlar ve benzersiz bir uzmanlığa sahipler. Dolayısıyla, aynı derin dondurucuları gibi buzdolapları da daima üst düzey kalite, pratik bir kullanım ve uygun fiyatları bir arada sunuyor.

    UES 585 D2K NFI A++ ankastre renginde bir model ancak sahip olduğu tek özellik bu değil elbette.  Çift kapılı bir buzdolabı bu ve üst kısmında otomatik defrost özelliğine sahip no-frost bölmesi yer alıyor. Bu bölmenin hacmi 97 litre, yani kalabalık aileler için bile fazlasıyla yeterli geliyor. Bu bölmenin dış kapağı üzerinde yer alan bir LED gösterge var, bu gösterge ile kapakları açmanıza gerek kalmadan zdolabı kontrollerine ulaşabiliyorsunuz. Ayrıca çok çık duruyor! Buzdolabı kısmı ise tam 585 litrelik bir iç hacme sahip: Emin olun, tamamını doldurmakta zorlanıyorsunuz.

           

    Nem kontrollü sebzelik, 0 derece bölmesi gibi özellikler ise standart olarak geliyor. Diğer markaların bu özelliklere ve bu denli geniş iç hacme sahip olan modellerine kıyasla, inanılmaz bir fiyata sahip. Bütçenizi hiç zorlamadan gelişmiş teknolojiler kullanan yeni nesil bir buzdolabına sahip olabiliyorsunuz. Verdiğim karardan çok mutluyum: Mutfağım hem şık görünüyor ve hem de bir servet ödememe gerek kalmadan son teknoloji ürünü bir buzdolabı kullanabiliyorum. Peşin fiyatına 12 taksitle satın almak için https://satis.ugur.com.tr/item/ues-585-d2k-nf-a/100030 adresini kullanmanızı tavsiye ederim, ben de siparişimi buradan verdim.

                                                        

    Bir boomads advertorial içeriğidir.

    Etiketler